Tartufi alle mandorle e cocco

cosa ci metto

Cosa ci metto?

Ingredienti per circa 20 tartufini:
-125 gr di farina di cocco
- 50 gr di mandorle pelate
- 90 gr di datteri
- 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di miele

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 25 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Metti in ammollo i datteri per 10 minuti dopo aver rimosso il seme interno.

Trita le mandorle finemente e mettile in una terrina.

Successivamente macina anche i datteri sgocciolati e aggiungili alle mandorle.

Unisci la farina di cocco, l'acqua, il miele ed amalgama il tutto a mano fino ad ottenere un composto umido e omogeneo.

Forma delle palline grandi circa come una noce, passale nella farina di cocco e metti a riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Tutte le mancinità

poco sodio no uova no latte no glutine vegetariano no soia no pesce no lattosio no crostacei
poco sodio, no uova, no latte, no glutine, vegetariano, no soia, no pesce, no lattosio, no crostacei

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Francesca Maria Battilana
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Francesca Maria Battilana

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Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra... [continua a leggere]