Verdure in pastella di quinoa

cosa ci metto

Cosa ci metto?

1 cipolla di grandi dimensioni
2 zucchine
2 carote
5 cime di broccoli
5 cime di cavolfiore
foglie di salvia
olio di semi di girasole
farina di quinoa q.b.
birra senza glutine q.b.
sale fino e grosso

 

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 50 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Metti nel freezer la birra senza glutine e una ciotola di vetro e prepara le verdure. Lava e taglia la melanzana a cubetti e mettila a spurgare con del sale per 30 minuti. Sbuccia la cipolla e tagliala a rondelle.

Taglia le zucchine e le carote a rondelle. Stacca le cimette del broccolo e del cavolfiore. Pulisci le foglie di salvia con un canovaccio.

Sciaqua le melanzane e asciugale. Scalda una capiente padella con abbondante olio.

Prendi la birra dal congelatore e anche la ciotola e versavi la farina di quinoa, la birra e mescola per pochi istanti.

Immergi le verdure nella pastella e quindi friggile. Scolale su carta assorbente e servile cospargendo di sale.

Tutte le mancinità

vegano pochi zuccheri no uova no latte no glutine vegetariano no lattosio no soia no pesce no crostacei
vegano, pochi zuccheri, no uova, no latte, no glutine, vegetariano, no lattosio, no soia, no pesce, no crostacei

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