Sciacqua il sorgo e mettilo in pentola, insieme a un pezzetto di agla kombu e un volume di acqua che rimarrà di circa due dita sopra al livello del cereale, quindi cuocilo per "assorbimento".

Aggiusta di sale (sempre considerando il condimento che si usa). 

Trasferisci il sorgo cotto in una padella grande, aggiungi i gambi delle rape, quelli piu lunghi, da cuocere in una padella con un filo d'olio. Aggiungi i ceci, fai rosolare il tutto senza coperchio per 5 minuti e solo alla fine aggiungi le foglie più tenere delle rape.

Se non hai allergie particolari, e se ti piacciono, puoi aggiungere dei semi oleaginosi come pinoli o, ancora meglio, mandorle tritate.