Descrizione

Avete mai visto in un uliveto inondato dallo splendido sole dela conca barese, in una fredda mattina d’inverno, una squadra di braccianti agricoli raccogliere a mano le olive in cima ad alte scale, appoggiate su grandi ulivi secolari? Quella dell'olio 7 giorni bio è una storia di amore che cominci così: le olive sono rigorosamente raccolte a mano e al giusto punto di maturazione per poi essere molite in tempi brevissimi, il tutto per garantire la maggiore qualità possibile di un olio pensato per i più piccoli, fin dallo svezzamento. 

Ed è proprio pensando a loro e a tutta la famiglia che l'olio 7 giorni è prodotto senza uso di pesticidi e nel pieno rispetto del territorio, grazie all'aiuto di 50 arnie che contribuiscono, con il loro lavoro di impollinazione, a creare una maggiore presenza di frutti e garantire così la salute dell’uliveto.

Lo consigliamo perchè

L'olio di oliva durante lo svezzamento è particolarmente indicato per l'apporto dei suoi acidi grassi essenziali e per la sua digeribilità. La famiglia De Carlo ha ben compreso l'importanza che riveste questo alimento durante una delle fasi più importati della crescita di un bambino e da qui nasce la cura e l'attenzione nella produzione dell'olio 7 giorni bio, a partire dalla raccolta attenta e premurosa delle olive al giusto punto di maturazione fino all'attenzione scrupolosa per i processi e per le varie fasi di lavorazione. Questo rende l'olio poco acido e adatto sia per pappe, passati di verdure, pesce, minestre, dolci e tutto quello che man mano entrerà a far parte della dieta dei nostri bambini.