Riprendono i corsi di Salto nel Crudo a Milano, che accompagneranno gli amanti della cucina crudista per tutto il 2016! Preparazioni di stagione, crudismi e tentazioni vegetali per tutti...soprattutto per gli scettici che hanno ancora dubbi sulla bontà di questo tipo di cucina!

Nei Crudismi di stagione scoprirai come usare ingredienti che magari hai sempre evitato...forse perché non sapevi come usarli al meglio, sfruttandone i sapori e le proprietà! Un sabato al mese troverai un appuntamento dedicato a verdura e frutta stagionali. 

Nei Crudismi della sera conoscerai le tecniche crudiste e igieniste per ottenere il massimo dei benefici per il corpo e prepararti alla primavera.

Le Tentazioni vegetali ti aiuteranno a sciogliere dubbi e perplessità: le tue, ma anche quelle dei tuoi ospiti, che potrai stupire con ricette deliziose e adatte ad ogni mancinità.

Ecco il calendario completo delle lezioni: 

23 gennaio - Le salse e le creme Tentazioni vegetali 25 gennaio - Detox con succhi e frullati: teoria e pratica Crudismi della sera 30 gennaio - Crudismi di stagione
6 febbraio - Crudismi di stagione 8 febbraio - Detox con insolite insalate Crudismi della sera 24 febbraio - Fermentazione, formaggi e insalatini, kimchi Crudismi della sera
9 marzo - Primi piatti crudisti (zuppe, spaghetti, lasagne e ravioli) Crudismi della sera 12 marzo - Crudismi di stagione 19 marzo - I dolci senza glutine Tentazioni vegetali 23 marzo - Essiccazione conservazione, panificazione e pasticceria Crudismi della sera
4 aprile - Dolci crudisti, per natura senza glutine, senza latticini, senza uova, senza farine o zuccheri raffinati Crudismi della sera 9 aprile - I dolci vegani per occasioni speciali Tentazioni vegetali 16 aprile - Crudismi di stagione
14 maggio - Crudismi di stagione 21 maggio - I dolci fruttariani Tentazioni vegetali
18 giugno - Crudismi di stagione 17 settembre - Crudismi di stagione
1 ottobre - Le proteine vegetali Tentazioni vegetali 15 ottobre - Crudismi di stagione
19 novembre - Crudismi di stagione 26 novembre - Autoproduzioni Tentazioni vegetali
3 dicembre - Crudismi di stagione