BISCOTTI DI PASTA FROLLA AROMATIZZATI ALLA CANNELLA

cosa ci metto

Cosa ci metto?

150 g di farina di riso 
100 g di farina integrale 
50 g di fecola di patate
50 g di zucchero di canna di 
50 g di olio di semi
100 g di latte di riso
1/2 bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale
20 g di cioccolato fondente a scaglie

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 1 ORE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Media

come lo cucino Come lo cucino?

Mescoliamo gli ingredienti Setacciate le farine e aggiungete anche gli altri ingredienti secchi, quindi fecola, zucchero, il sale, il cioccolato e il lievito naturale. Unite l'olio e iniziate ad amalgamare gli ingredienti. Piano piano versate il latte sempre continuando ad impastare sino ad ottenere un impasto consistente e non appiccicoso.
Avvolgete nella pellicola trasparente il panetto ottenuto e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti. Passato questo tempo di riposo stendete l'impasto dello spessore di 5 millimetri e ricavate i biscotti della forma che preferite. 
Infornate a 180 gradi, forno statico, per circa 20 minuti.

Tutte le mancinità

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