Frulla meta' carciofi per pochi secondi e amalgamali nella besciamella (meglio se preparata in casa).

Disponi nella teglia da forno uno strato della salsa di carciofi, quindi uno strato di lasagna, parmigiano e mozzarella e pezzettini di carciofi non frullati per ogni strato, rigorosamente con le mani (di fata).


Ripeti tutto fino ad esaurimento degli ingredienti.

Termina l'ultimo strato con salsa parmigiano e mozzarella.Inforna per mezz'ora fino a farlo dorare e buon appetito!

Curiosità: la cinarina contenuta nel carciofo protegge il fegato e abbassa il colesterolo