Descrizione

I pomodori di Molfetta sono preparati ancora oggi secondo la tradizioni: tagliati a metà, vengono salati e fatti essiccare al sole per 3 o 4 giorni. Successivamente vengono insaporiti con aceto, centrifugati e arricchiti con alloro, capperi e origano. Lavorati a mano e confezionati artigianalmente ancora freschi, conservano inalterati aroma e qualità per restituire, anche nella stagione fredda, tutto il sapore dolce acido dei pomodori coltivati al sole.

 

Lo consigliamo perchè

Il loro sapore forte e deciso li rendono davvero il tocco di classe per rendere speciale un'antipasto, una bruschetta, una insalata o per preparare un pesto profumatissimo. Anche l'olio, ricco di aromi, può essere utilizzato per dare un tocco in più a carni, verdure e ogni altra pietanza.