Padre Bio è un piccolo laboratorio di gastrosofia. Vi è un chiaro riferimento alla vita dei monaci, maestri nella coltivazione dell'orto e nella produzione di estratti naturali con poteri benefici per la nostra salute. Questa è l'ispirazione e la mission del bistrot.

Ogni giorno, in un angolo appartato e intimo nel pieno centro storico di Trani, potrete degustare i prodotti della loro ricerca. Succhi estratti di frutta e verdura, latte vegetale, piatti mediorientali, primi piatti mediterranei in rivisitazione, contorni e insalate ricchissime prodotte con verdure locali coltivate biologicamente e dessert molto, molto particolari.

Sempre alla ricerca delle migliori materie prime, libere da agenti chimici come garantisce il processo di coltivazione biologica. L'amore per il nostro ambiente Padre Bio - Soul Bistrot lo esprime in cucina, cercando di offrirvi un prodotto all'altezza del vostro palato e con il benestare del vostro nutrizionista.

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