Un appuntamento a cui cucinaMancina non poteva assolutamente mancare: è l'ODERZO FOOD FEST. Sarà una tre giorni di incontri, laboratori, scuole di cucina, degustazioni, pranzi e cene a tema e showcooking grazie ai quali viaggeremo alla scoperta della tradizione e dell'innovazioni nell'enogastronomia italiana, delle eccellenze del nostro territorio che ci permettono di mangiar sano.

Dal 29 settembre al 1 ottobre cucinaMancina va in trasferta all'ODERZO FOOD FEST: sono previste colazioni, pranzi e cene mancine nei ristoranti convenzionati che hanno adottato le ricettte e le blogger mancine.

• sabato 30 settembre, alle 13:00 e alle 14:30 (sono previsti due turni di servizio), PranzoMancino con Giulia Rizzi, autrice del blog "Una vegetariana in Cucina", a Il Cavolo Giallo. Questo il menù:

                   - ANTIPASTO: crema di sedano rapa con verdure glassate;                    - PRIMO: zucca in teglia con bianco di capra e olive taggiasche e
                      latte di riso e farina di grano saraceno e olio di girasole;
                   - DOLCE: crema bianca con latte di mandorla con croccante
                      a base di miglio, quinoa, grano saraceno soffiato e sciroppo d'acero.

• sabato 30 settembre cena gluten free a La Sosteria, alle 20:00, in compagnia di Lorenza Dadduzio e della dottoressa Paola Mason. Potrete assaporare:
          - ANTIPASTO: Flan di zucca con fonduta di erborinato e cialda con farina
            di canapa;
          - PRIMO: Fagottino di farina di ceci ripieno alle verdure
             e delicata alla rapa rossa;
          - SECONDO: Burger di salmone con salsa al mango e rosati di zucchina;
          - DOLCE: Tortino di cioccolato e ricotta con confettura di arancia.

• domenica 1 ottobre, alle 12:30 e alle 14:00, pranzo al Il Cavolo Giallo, preparato da Fabiana Corami, autrice del blog Fabipasticcio. Il menù prevederà:
          - ANTIPASTO: Bicchierini di grano saraceno con misticanza e melagrana;
          - PRIMO: Crema in cappuccio con chops di mais e panini con farina di mais;
          - DOLCE: dessert base latte di mandorla cioccolato e lamponi.

"Low FODMAP" arriva anche all'Oderzo Food Fest per rendere felici gli intestini che si arrabbiano facilmente. Domenica 1 ottobre, alle ore 17:00, nella Sala del Duomo, sarà presentato l'ultimo libro mancino: Lorenza Dadduzio, autrice con Mario Bautista e Michela Mancarelli, insieme a Fabiana Corami, Giulia Rizzi e Francesca Maria Battilana, dispenserà consigli e ricette ad alta digeribilità che faranno tornare a sorridere gli intestini irritati. Modererà l'incontro Elisa Bernardi, biologa nutrizionista.

Piatto ricco, vero? cucinaMancina vi aspetta all'ODERZO FOOD FEST!

Info: Quando: ODERZO FOOD FEST, dal 29 settembre al 1 ottobre 2017, a Oderzo (TV) Dove: Hotel ristorante Al Gallo, via Caio Voltejo Capitone, 16/18 Bottega del caffè Dersut, via Umberto I, 11
Il Cavolo Giallo, via Roma, 5
Sosteria, Calle Eno Bellis , 7
Sala del Duomo, Campiello del Duomo, 1
Iscrizioni: per prenotazioni e ulteriori informazioni consultare il sito ufficiale dell'ODERZO FOOD FEST e la loro pagina Facebook