Bio:
Naturalista per natura, vivo la campagna come una famiglia. Cuoca per diletto ma solo cibi a metro zero (del mio orto). In casa anche i cani sono vegetariani: Lea la rotondetta completa i suoi pasti con olive o fichi sotto gli alberi a seconda della stagione, condividendoli con Artu', il nuovo cucciolo sempre piu' multietnico. Navigatrice per passione pur soffrendo il mal di mare: nella cambusa non mancano mai Saramago (Cecita'), Yehoshua (Il Signor Mani), Szabo' (La ballata di Iza), Lessing (Il sogno piu' dolce)...
Mancinita:
curioso alimentare, vegetariano
Web:
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Il carciofo bionico!
Nella mia memoria alimentare, ormai ampia dal momento che sono nei secondi "anta", la stagionalità delle verdure mi rimanda...Paola 03/01/2014POLPETTONE DI CARCIOFI
Faccio cuocere i cuori di carciofo con un filo d'olio e un ciuffetto di erba cipollina. Raffreddati, li schiaccio...Paola redattore
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