Bio:
Sono appassionata di cibo e sana alimentazione. Mi diverte sperimentare nuove combinazioni sempre mantenendo un contatto con la semplicità della nostra terra. Utilizzo pochi ingredienti che cerco di adattare a particolari esigenze alimentari. Amo i cereali antichi, i semi di ogni tipo e i legumi. Credo nell'emozione del piatto che inizia dal suo rituale di preparazione, dalla sua bellezza estetica e dall'equilibrio combinato di pochi sapori semplici.
Mancinita:


curioso alimentare, vegetariano
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Hummus di ceci
Metti gli ingredienti uno dopo l'altro nel tritatutto, e frulla gradualmente fino ad ottenere una salsa spumosa e cremosa....Annalisa Sarrecchia foodbloggerTorta di pere e nocciole
Sbuccia le pere, trita ed unisci la scorza di un limone. Trita le nocciole grossolanamente. ...Annalisa Sarrecchia foodbloggerBurger di melanzane
Sbuccia le melanzane, taglia a dadini versa in un contenitore con un cucchiaio abbondante di olio ed il sale....Annalisa Sarrecchia foodbloggerBarrette di amaranto ricoperte di cioccolato fondente
Sciogli il miele a bagnomaria in un pentolino. Aggiungi l'amaranto al miele, mescola e versa in formine rettangolari. ...Annalisa Sarrecchia foodbloggerCrocchette di piselli
Metti in acqua fredda un piccolo scalogno e una foglia di alloro e poni sul fuoco. Quando l'acqua...Annalisa Sarrecchia foodblogger
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