Bio:
Da piccola giocavo con i libri di cucina di mia mamma. Immaginavo di dover comporre dei menù per meravigliosi banchetti. Sfogliavo quei libri infinite volte alla ricerca di foto che mi incuriosissero. Appena più grande, ho incominciato a cucinare da sola tutti quei piatti che ormai conoscevo a memoria. Oggi, terminati gli studi di economia, sono diventata una fashion designer e una food blogger. Materie prime di qualità, ricette il più possibile equilibrate e tanto sapore.
Il mio motto? Sorridi!
Mancinita:


curioso alimentare, pochi grassi
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GUACAMOLE: LA RICETTA ORIGINALE
Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo centrale e scavali con un cucchiaio, separando la polpa dalla buccia,...Cristina Saglietti foodbloggerRicotta al forno con purea di melanzane alla menta
Questa ricetta è un vero riassunto di tutto quello che più mi piace: semplicità, materie prime di qualità, poca elaborazione...Cristina Saglietti foodbloggerCrema di ceci e castagne con fili di patate e stelle di barbabietola
Pela una piccola barbabietola cotta in forno e tagliala a fette di circa 4 mm. Con l'apposita formina, ritaglia...Cristina Saglietti foodbloggerCROCCHETTE DI CAVOLFIORE E CAROTE CON YOGURT GRECO DI CAPRA SPEZIATO
In una pentola porta ad ebollizione abbondante acqua. Cuoci per 15 minuti il cavolfiore tagliato a cimette e le...Cristina Saglietti foodbloggerMini empanadas alla zucca e timo fresco
PER L'IMPASTO: Lavora insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprilo con la pellicola trasparente...Cristina Saglietti foodbloggerCHILI VEGETARIANO
Soffriggi in una pentola capiente la cipolla con un cucchiaio di olio extra vergine di oliva. Aggiungi la...Cristina Saglietti foodbloggerGALLETTE ALLA FARINA DI FARRO CON BROCCOLI E FETA
Lavora insieme la farina integrale di farro con il sale, l'olio e l'acqua fredda per circa 10 minuti, fino...Cristina Saglietti foodblogger
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