Ciao! Sono Jessica Leoncini, una chef con la filosofia del biologico. Mi piace la cucina perché mi permette di sperimentare, conoscere, capire. Mi piace definirmi una ricerca in continua metamorfosi. Quello che faccio in sostanza è leggere, sbirciare, scoprire nuovi ingredienti dimenticati o provenienti da altri paesi, contaminarli con quello che già so e con quello che imparerò domani.