Bio:
Sono amministratrice e fondatrice del blog Mieledilavanda.it. u009dPugliese doc con una grande passione per il cibo, per la fotografia e per lo sport. Cucino, impiatto, scatto e scrivo, con una grande passione per la cucina pugliese e non solo, amo in modo particolare impastare (perchè mi rilassa) e giocare con i contrasti di consistenze dettaglio che nelle mie pietanze non manca quasi mai con un occhio sempre vigile agli ingredienti e alle calorie!
Mancinita:
curioso alimentare, pochi grassi
Web:
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Vellutata di zucchine con patate fagioli e pomodorini
Puoi utilizzare dei fagioli precotti, oppure lasciare in ammollo i fagioli per una notte e cuocerli come di consueto....Nunzia Bellomo foodbloggerInsalata di orzo con broccoli, gamberi e pinoli croccanti
Cuoci l'orzo in abbondante acqua salata, scolalo e lascia intiepidire. Nel frattempo monda i broccoli, sciacquali con cura e...Nunzia Bellomo foodbloggerFave e cicorie #narrativa
Oggi per pranzo Fave e cicorie, ricetta pugliese per eccellenza . Molti di voi sanno che sono pugliese e...Nunzia Bellomo foodbloggerPasta integrale con carote e mandorle profumata allo zenzero
Pela le carote, privale delle estremità e riducile a tocchetti. Aggiungile in casseruola assieme allo scalogno a rondelle fini,...Nunzia Bellomo foodbloggerVellutata di zucca e carote
Pulisci la zucca ed elimina la buccia. Dividila a metà ed rimuovi i semi, quindi tagliala in pezzi più...Nunzia Bellomo foodbloggerZuppa di farro con zucca
Lava per bene il farro. Metti i funghi in ammollo in acqua. Pulisci la...Nunzia Bellomo foodbloggerTortino di broccoli e zucca al forno
Elimina la parte esterna e dura della zucca e tagliala grossolanamente. Preleva tutta la zucca dalla pentola e lasci...Nunzia Bellomo foodbloggerInsalata di totani con verdure grigliate e semi di girasole
Lava e taglia a fette sottili le zucchine. Fai lo stesso con la melanzana e...Nunzia Bellomo foodbloggerPlumcake con farina di riso e mele
Preriscalda il forno a 180°, modalità statico. Lavora lo zucchero di canna con le uova fino...Nunzia Bellomo foodbloggerPolpette di ceci
Cuoci i ceci dopo averli tenuti a bagno in acqua per una notte intera. Non appena pronti, scolali e...Nunzia Bellomo foodbloggerInsalata di polpo con orzo perlato pomodori e soncino
Metti l'acqua in una pentola e porta a bollore. Immergi i polpi inserendo le punte poco per volta e poi...Nunzia Bellomo foodbloggerInsalata croccante con mango uva e frutta secca tostata
Lava la rucola e tamponala con un panno di carta. Taglia l'indivia a rondelle e passala...Nunzia Bellomo foodbloggerZucca al forno aromatizzata
Lava la zucca sotto l'acqua corrente. Asciugala con un panno e tagliala prima a spicchi e poi in 4...Nunzia Bellomo foodbloggerInsalata di ceci e zucca
Pulisci e taglia la zucca a dadini. Cuocila, senza farla sfaldare, a fiamma moderata in una padella con un...Nunzia Bellomo foodbloggerPane di segale con avocado e formaggio fresco
Pela l'avocado e taglialo a fette piuttosto sottili. Versa sulle fette il succo del limone così eviterai di farlo...Nunzia Bellomo foodbloggerHamburger di patate con zucchine
Lessa in acqua e sale le patate. Lava la zucchina, spuntala e tagliala in piccolissimi pezzi. Metti in...Nunzia Bellomo foodbloggerZucca con pere al forno
Lava sia la pera che la mela. Elimina i torsoli e taglia entrambi i frutti grossolanamente. Pulisci e taglia...Nunzia Bellomo foodbloggerStrudel di pasta fillo con verdure
Lava le verdure sotto l'acqua corrente. Affetta le melanzane e le zucchine, i peperoni a strisce, l'indivia a rondelle...Nunzia Bellomo foodbloggerOrzotto ai pistilli di zafferano
Ammolla in acqua per una notte intera l'orzo. Trascorso il tempo stabilito lavalo sotto l'acqua e asciugalo tamponandolo con...Nunzia Bellomo foodbloggerPolpette di zucchine con patate e ricotta cotte in forno
Lessa la patata in un pentolino con acqua e sale. Lava e spunta le zucchine, dopo tagliale a julienne...Nunzia Bellomo foodblogger
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