

Eva Dubois
VIGEVANO foodblogger https://www.facebook.com/Vegan-%C3%A8-buono-sano-e-bello-430248900383914/ Mi chiamo Eva Dubois (cognome francese...ma non parlo la lingua!), sono nata in Piemonte e attualmente vivo in Lombardia, tra le risaie...e con tanti gatti!
Adoro la campagna, la natura, i boschi, la fotografia, l'osservazione, il "suono" del silenzio. Mi piacciono i colori pastello, il mare e tutto ciò che è "mondo allo stato brado"!
Vegetariana per 12 anni, sono passata all'alimentazione vegana da circa 8 anni.
Ho sempre lavorato nelle aziende come operaio, ma la passione per la cucina non mi ha mai abbandonata e mi porta, ogni volta che posso, a tuffarmi tra i fornelli (adoro soprattutto la pasticceria!). E per condividere questa mia passione, è nata la mia pagina Facebok "Vegan è buono, sano e bello", dove pubblico i miei "esperimenti": ricette prese qua e là, fatte e rifatte, modificate...a volte anche solo sognate!
Credo in un futuro 100% veg. Vorrei che sempre più persone sappessero che si può mangiare bene e in maniera nutriente, senza necessariamente uccidere nessuno. Per me...è quasi una missione!
Il mio sogno? Diventare un pasticcere vegan!


vegano, curioso alimentare
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Chiacchiere al cacao
Prepara l'impasto mescolando prima tutti gli ingredenti secchi (tranne lo zucchero a velo che userai per decorare) e poi quelli...Eva Dubois foodbloggerCuore di panna e cacao vegan
Trita il cioccolato e unisci la cannella e lo zucchero a velo. A parte scalda la panna da cucina e fai...Eva Dubois foodbloggerBugie vegan
In una ciotola mescola bene tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungi quelli liquidi. Una volta mescolati bene tutti gli ingredienti,...Eva Dubois foodbloggerCrostata papavero e albicocche
Prepara la frolla mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti tranne i semi di papavero e la marmellata di albicocche. ...Eva Dubois foodbloggerSfoglia salata di zucca violina
Pulisci e taglia la zucca violina a fette o dadini, a secondo dei tuoi gusti. In una padella soffriggi lo...Eva Dubois foodbloggerI golosotti
In una ciotola mischia bene la farina di cocco (da non confondere con il cocco rapè), il burro di arachidi,...Eva Dubois foodbloggerStrudel castagne e cioccolato
Togli la prima buccia alle castagne e falle cuocere in acqua con 1 cucchiaino di zucchero e 2 aghetti di...Eva Dubois foodbloggerVellutata di castagne
Sbuccia le castagne della prima buccia e lasciale in ammollo per circa 20 minuti, ne faciliterà la cottura. Io non...Eva Dubois foodblogger22 Ott 2016Il trionfo dell'uva
Dal 22/10/2016 al 22/10/2016Una cena tutta cruelty free dedicata all'uva, dall'antipasto al dolce, dove gustare questo meraviglioso frutto che proprio in questo...Eva Dubois 14/10/2016Alla scoperta del gomasio
Il gomasio è un condimento a base di sesamo e sale (meglio se integrale). Entrambi vengono tostati, quindi macinati...Eva Dubois 01/05/2016Zucca al forno con nocciole #zerospreco
Pulisci la zucca e tagliala a mezze lunette come da foto. Rivesti la teglia con carta forno ed adagia sopra...Eva Dubois foodbloggerCrema di zucca #zerospreco
Fai appassire la cipolla in olio evo, aggiungi la zucca ridotta a piccoli pezzi, un poco di acqua ed il...Eva Dubois foodbloggerratatouille in frolla alla curcuma
preparate la frollasetacciando la farina con la curcuma e poi mescolandola con il resto degli ingredient, aggiungendo acqua quanto...Eva Dubois foodbloggervellutata di cavolo viola e broccoli
le dosi di ogni ingrediente sono soggettive, seguite i vostri gusti e date precedenza al sapore che più piace....Eva Dubois foodbloggervellutata di piselli alla menta
fate cuocere i piselli e la patata, magari a vapore e non del tutto, lasciateli croccanti intanto soffriggete...Eva Dubois foodbloggerspiedini di tofu e peperoni rossi e gialli
preparate una salsa con olioevo, sale, un pochino di pepe, paprika secondo i propri gusti e il succo di...Eva Dubois foodbloggerTofu allegro
Taglia a cubetti piccoli il tofu, le carote e la zucchina a rondelle e lascia da parte. Cuoci...Eva Dubois foodbloggerTagliolini alla birra
Impasta i tuoi ingredienti fino ad ottenre un impasto liscio e morbido, poi fallo riposare per 10 minuti. ...Eva Dubois foodbloggerTagliolini alla curcuma
Impasta tutti gli ingredienti fino ad ottenre un impasto morbido e liscio che farai riposare 10 minuti coperto con...Eva Dubois foodbloggerTagliatelle al cacao
Mescola gli ingredienti secchi ed aggiungi poco per volta l'acqua. Impasta fino ad ottenre un impasto liscio e...Eva Dubois foodbloggerTartufotti alla lavanda #zerospreco
Accendi il forno a 180° C.Fai cuocere le patate al vapore, o semplicemente lessale con la buccia.Falle raffreddare leggermente e...Eva Dubois foodbloggerPlumcake uvetta e cioccolato
Accendi il forno a 180 gradi. Mescola per bene tutti gli ingredienti secchi ed infine aggiungi i liquidi....Eva Dubois foodbloggerfacciamo la pasta! tagliatelle alla barbabietola
Brevi suggerimenti per la compilazione: Va a capo dopo 2 o 3 frasi, per il dettaglio del procedimento, usa...Eva Dubois foodbloggerTagliatelle allo zafferano
Impasta tutti gli ingredienti fino a formare una palla liscia e morbida. Se hai l'impastatrice allora sarà più semplice...Eva Dubois foodbloggerFrumango
Sbuccia il mango, privalo del nocciolo e inseriscilo nel frullatore insieme all'acqua fresca, il ghiaccio e la menta. ...Eva Dubois foodbloggersetacake
Brevi suggerimenti per la compilazione: Va a capo dopo 2 o 3 frasi, per il dettaglio del procedimento, usa...Eva Dubois foodbloggerCookies teff
Mescola tutti gli ingredienti secchi. Aggiungi l'olio ed impasta bene fino ad ottenere un composto morbido e facile da...Eva Dubois foodbloggerBebameca
Frulla tutti gli ingredienti insieme e regola la densità del composto aggiungendo più o meno acqua. Note: ...Eva Dubois foodbloggerCiambella all'arancia con glassa allo zafferano #zerospreco
Accendi il forno a 170 gradi. Setaccia le farine e unisci tutti gli ingredienti secchi (sale, lievito, zucchero e...Eva Dubois foodbloggerFinocchi gratinati al mais
Taglia i finocchi a spicchietti, quindi scottali in acqua bollente o cuocili al vapore. Quando sono pronti, scola...Eva Dubois foodbloggerGomasio alla spirulina
Se utilizzi il sesamo al naturale, lascialo tostare facendolo saltare in padella e girandolo di continuo per non farlo...Eva Dubois foodbloggerGomasio alle nocciole
se avete il sesamo tostato allora farete tostare per pochi secondi il sale in una padella calda e poi...Eva Dubois foodbloggerGomasio ai pistacchi
Se utilizzi il sesamo al naturale, lascialo tostare facendolo saltare in padella e girandolo di continuo per non farlo...Eva Dubois foodbloggerPlumcake gluten free
Riduci i quadrotti di cioccolato fondente e le banane in piccoli pezzi. Mischia bene tutti gli ingredienti secchi...Eva Dubois foodbloggerMuffin gluten free
Mischia bene tutte le polveri: le farine, il sale, il lievito, lo zucchero e la vaniglia. Aggiungi il...Eva Dubois foodbloggerTorta al cacao gluten-free
Mescola le farine, lo zucchero, il cacao, la vaniglia, il cacao in polvere e il sale. Unisci gli...Eva Dubois foodbloggerFrullato cocco, banane e spirulina
Taglia le banane a pezzetti e versale nel frullatore, insieme al latte di cocco e alla spirulina. Frulla...Eva Dubois foodbloggerCrema dolce di carote viola #zerospreco
Scalda la panna di soia in un pentolino. Frulla tutti gli ingredienti (tranne la panna), quindi unisci la crema...Eva Dubois foodbloggerFariticchie
La "fariticchie" è una farinata preparata con farina di lenticchie. Mischia tutti gli ingredienti e mescola bene. ...Eva Dubois foodbloggerFarinata ai 3 legumi #zerospreco
Unisci le farine, il sale, l'olio e l'acqua. Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare per circa due ore. ...Eva Dubois foodbloggerRoveja al curry
Lascia ammollare la roveja per almeno 5 ore. Soffriggi una cipolla in un po' di olio evo, quindi...Eva Dubois foodbloggerCioccolata all'acqua
Fai scaldare l'acqua. Quando è tiepida, versa con delicatezza il cacao, la fecola e lo zucchero, sempre mescolando per...Eva Dubois foodbloggerTorta di mele gluten-free
Mescola bene tutti gli ingredienti secchi. In una terrina separata, mischia tutti gli ingredienti liquidi, quindi uniscili lentamente...Eva Dubois foodbloggerTorta banane e cioccolato gluten free
Sciogli il cioccolato a bagno maria. Mischia e setaccia bene le farine e il cremor tartato. Unisci quindi...Eva Dubois foodbloggerBOTTONCINI DI FROLLA
Impasta la frolla e lasciala riposare in frigo per un'ora. Tagliala a forma di biscotti tondi e fai al...Eva Dubois foodbloggerTARTUFOTTI ALLA BARBABIETOLA
Fate cuocere le patate con la buccia nel forno a 180° per circa 30 minuti. La barbabietola di...Eva Dubois foodbloggerCROCCANTE TREDICI SAPORI
Mischia tutti gli ingredienti. Fai attenzione alla quantità del malto di riso: aggiungine poco per volta, dovrai ottenere un...Eva Dubois foodbloggerCOUS COUS DI MAIS AI FRUTTI DI BOSCO
MESCOLATE BENE AL COUS COUS UN CUCCHIAIO DI OLIO DI RISO E POI FATELO TOSTARE IN PADELLA X ALCUNI...Eva Dubois foodbloggerYogurtcake ai mirtilli
Prepara la base riducendo in polvere i biscotti; mescola alla margarina e aggiungi quindi il succo di agave e...Eva Dubois foodblogger
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