Insegnante di scuola primaria in pensione, con tante passioni, tra cui la più importante la cucina.
Da 7 anni sono coinvolta nelle attività di volontariato di "Casa Carbotti", struttura pubblica nel centro di San Vito dei Normanni, per la quale ho elaborato un "laboratorio di cucina tradizionale e innovativa" per adulti e dal 2012 anche un corso di cucina per bambini.
Dal 2011 le mie esperienze sono contenute nel mio blog "La Cuoca di Casa Carbotti".