Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
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più potassio
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zero spreco
curioso
poco nichel
A partire dal 28 aprile, e per tutti i giovedì del mese di maggio, l'Associazione LaSaluteMelaMangio propone, a Bari, il "Corso di Cucina Salutistica".
Composto da quattro incontri (dalle 16 alle 20), il corso ha l'obiettivo di fornire le principali metodologie della cucina naturale (evitando l'utilizzo di prodotti di origine animale) e brevi cenni di sana alimentazione.
Il corso sarà tenuto da Isa Cipriani, cuoca salutista dell'Ass. LaSaluteMelaMangio, da anni impegnata a divulgare i concetti di sana alimentazione attraverso corsi e eventi con Medici di riferimento (come il Dr. Berrino e il Dr. Moschetta).
Ecco i piatti che saranno preparati durante gli incontri (e che saranno poi degustati al termine di ogni lezione).
28 aprile - Latte di mandorla
- Bircher muesli
- Insalate
- Germogli
- Crostata senza uova, latte, burro, zucchero e farine raffinate - La nocciolata
5 maggio - Lievito madre e preparazione del pane
- Crema di pomodori secchi
- Legumi e cereali: preparare le scorte
- Pesti crudi di condimento
- Cereali alternativi al grano e/o proteine vegetali
12 maggio - Verdure lacto-fermentate - Maionese e insalata russa vegana
- Ciambella al cioccolato
- La meraviglia delle meraviglie: la crema budwig
19 maggio - Come modificare un piatto della nostra cucina tradizionale (es: pasta al forno, pizza di patate ecc.) - Budino di miglio al cacao
Al termine del corso, verrà consegnato un attestato di partecipazione.
Info
Quando: 28 aprile - 5, 12, 19 maggio, dalle 16:00 alle 20:00 Dove: Bari Costo: € 180.00 a persona Per info e prenotazioni: Isa Cipriani (Cell 3484182840)
[email protected]
