"Ogni anno nel mondo vengono gettate 1.3 miliardi tonnellate di cibo, un terzo della produzione alimentare mondiale. Una quantità di cibo che, da sola, sarebbe in grado di sfamare 868 milioni di persone che soffrono la fame." Questo è uno dei problemi che più affligge la società moderna: lo spreco di cibo.

Sabato 4 Luglio per combattere nel piccolo questa piaga abbiamo organizzato assieme al progetto Avanzi Popolo 2.0 (come, non sai chi sono? Clicca qui: http://www.avanzipopolo.it/ ) un laboratorio di riciclo alimentare dove vorremmo che anche tu ci fossi!
IL PROGRAMMA: Alle ore 17 ci ritroviamo tutti in campagna presso l'azienda agricola Bio&Sisto a Tortorella, contrada di Monopoli (ecco come raggiungerci: http://www.bioesisto.it/4-CMSpage.html ) Alle ore 17.30 avrà inizio il laboratorio. Troverete delle ceste di verdura, avanzo - per motivi estetici - delle vendite dei giorni precedenti, che trasformeremo assieme agli chef di Amula Cucina Creativa. Impareremo come tagliare, marinare e riutilizzare tutte le parti - anche quelle che solitamente buttiamo - di frutta e verdura, creando un menù anti-spreco.
Alla fine del laboratorio e delle preparazioni mangeremo tutti assieme le creazioni realizzate.

L'OBIETTIVO
Lo scopo di questo pomeriggio passato in campagna è quello di sensibilizzare ad una cultura del NON-SPRECO alimentare, mostrando come il cibo che solitamente finisce nella spazzatura possa invece essere un'importante risorsa. E anche una maniera creativa e divertente di reinventare il cibo.
"Non buttarmi! Laboratorio di riciclo alimentare" ha un costo di 10€ a persona che verranno utilizzati per ricompensare il lavoro degli chef, l'ospitalità offerta e la donazione di cibo per le famiglie bisognose che Avanzi popolo 2.0 supporta mediante il proprio lavoro.
COSA PORTARE Assieme ai vostri sorrisi e la voglia di imparare a non sprecare il cibo che abbiamo a casa è necessario portare un tagliere e possibilmente due coltelli (anche uno va bene), uno piccolo ed uno più grande.

INFO E PRENOTAZIONI
Per partecipare al laboratorio è necessario prenotarsi contattandoci via mail ad [email protected] o al 3477245127 (sms, what's app e chiamate).
Il numero massimo di partecipanti è fissato a 20. Affrettatevi quindi a prenotarvi :)

Per maggiori informazioni su Bio&Sisto visitate il sito www.bioesisto.it/4-chi-siamo.html
Sarà anche possibile fare la propria spesa di frutta, verdura e tanto altro presso la nostra azienda agricola.

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