LABORATORIO DI ALIMENTAZIONE & CUCINA NATURALE

A Genova, un corso a base di ricette naturali e senza glutine

La mia filosofia è "mangia che ti passa".
Una corretta e sana alimentazione
(non necessariamente vegan o vegetariana) è la base su cui costruire una vita in salute, serena, felice e in cui ci si possa sentire realizzati. Ecco perchè le mie ricette sono "whole food plant based", ovvero fatte con alimenti non raffinati e derivanti dalle piante: perché il mio sogno è che tutti consumino più verdura, frutta, cereali integrali, legumi, semi e frutta a guscio, senza che questi siano necessariamente gli unici alimenti consumati nella dieta.

La Rapa Cruda è pronta a svelarvi tutti i suoi segreti durante il suo Laboratorio di Alimentazione & Cucina.  Pane, legumi, cereali, menu per le feste e detox e molto altro: ecco la proposta dei corsi che si terranno a Genova, da febbraio a maggio. 

Sabato 6 Febbraio - ore 15.30-18.30 PANE & CO. Pane, pizza, focacce, pancakes, crépes e tanto altro ancora. Tutto rigorosamente senza glutine e senza lievito di birra e fatto solo con ingredienti naturali. Questo corso è perfetto per chiunque ami pane & co, ma voglia una versione più sana e digeribile (gli alimenti senza glutine sono riconosciuti essere più digeribili dalla maggior parte delle persone, anche coloro che non sono intolleranti o celiaci).
Prezzo per persona: 50 euro

Mercoledì 17 Febbraio - ore 19.00-22.00 oppure Sabato 20 Febbraio - ore 15.30-18.30 LEGUMI I legumi come non li avete mai visti! Questo corso è perfetto sia per chi ama i legumi che per chi è ancora un po' scettico a riguardo. Vi svelerò i segreti per far sì che non facciano il classico "effetto indesiderato". I legumi saranno i protagonisti di ricette deliziose dall'antipasto al dolce.
Prezzo per persona: 50 euro

Mercoledì 2 Marzo - ore 19.00-22.00 oppure Sabato 5 Marzo - ore 15.30-18.30 CEREALI In questo corso faremo solo ricette con cereali interi (anche i dolci!) per aumentarne il valore nutritivo (le farine, se macinate da tempo, perdono molte delle proprietà nutritive originali). Vedrete i cereali in vesti a cui mai avreste pensato! Passeremo in rassegna tutti i cereali (e presunti tali!) senza glutine, le tecniche base di preparazione e cottura e tante ricette sane e sfiziose.
Prezzo per persona: 50 euro

Mercoledì 16 Marzo - ore 19.00-22.00 oppure Sabato 19 Marzo - ore 15.30 -18.30 MENÙ DI PASQUA Ricette di Pasqua "rivisitate" in chiave naturale.
Prezzo per persona: 50 euro

Mercoledì 6 Aprile - ore 19.00-22.00 oppure Sabato 9 Aprile - ore 15.30-18.30 DETOX Ricette per purificarsi, affrontare meglio il cambio di stagione, arrivare in forma all'estate e ritrovare in voi energie assopite da tempo.
Prezzo per persona: 50 euro

Mercoledì 4 Maggio - 19.00-22.00 oppure Sabato 7 Maggio - ore 15.30 -18.30 RAW | CRUDO Parleremo dei benefici di una dieta crudista e passeremo in rassegna le basi della cucina raw con ricette sia dolci che salate. Prepareremo frullati, gelati, spaghetti di zucchini, "formaggio", dolcini e "protein balls".
Prezzo per persona: 65 euro

Sabato 14 Maggio - ore 15.30-18.30 RAW | CRUDO ADVANCED Pane, pizza, biscotti, crépes, ravioli, dolci al cucchiaio e molto altro ancora.
Prezzo per persona: 65 euro

Mercoledì 18 Maggio - 19.00-22.00 oppure Sabato 21 Maggio - ore 15.30-18.30 DOLCI RAW Etichettati come "guilt free" - senza peccato - sono esattamente quello che una donna cerca da sempre: dolci incredibilmente buoni fatti solo con ingredienti sani e naturali.
Prezzo per persona: 65 euro

INFO Dove: le lezioni si svolgeranno presso "La Cucina de La Rapa Cruda" in Corso Europa 1461, interno 8 – Genova.
Per info e prenotazioni scrivete a [email protected]
oppure telefonate al 347.7281032.
http://www.larapacruda.it

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Autori

Emanuela Caorsi
foodblogger

Emanuela Caorsi

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Mi chiamo Emanuela e sul web sono conosciuta come La Rapa Cruda perché sono notoriamente una testa di rapa. Nei miei primi 30 anni ho... [continua a leggere]

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