Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
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più potassio
più proteine veg
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zero spreco
curioso
poco nichel
Domenica 3 maggio si è svolta la finale di Fornelli Indecisi - Edizione 2015.
Parteciparvi è stato un vero onore, per avermi concesso di conoscere e "vivere" tante persone con cui condividere la passione per il cibo buono, salutare e inclusivo!
Tanto divertimento e passione. Ho avuto modo di assaggiare i piatti degli altri concorrenti e la spledida cucina della Masseria Ospitale (di nome e...di fatto!). Sapori del genere li trovi solo in provincia, e azzarderei - ma sono di parte! - solo nel Salento!
Grazie alle rappresentanti di cucinaMancina e al dono, molto apprezzato, del loro libro "La Puglia che mangia differente" per la mia ricetta "Insalata di polpo, patate, mele e melograno".
Che dire: tornato a Roma con il cuore colmo di ricordi e nostalgia!
Photo credits: Martina Leo
