Cucinare senza fornelli o senza qualsiasi tipo di fuoco è possibile. Può essere una necessità oppure una scelta. Durante il corso, tenuto dalla vegan chef Antonella Tomassini, autrice del libro Pianeta Vegan, edito da Mediterranee, saranno realizzate ricette veloci senza nessun tipo di cottura con alimenti vegetali, ideali anche quando andiamo di fretta ed abbiamo voglia di cucinare qualcosa di pratico.
Il corso della durata di 3 ore (dalle 18:00 alle 21:00) sarà così articolato:
Breve introduzione delle cucina raw naturale e presentazione dei piatti.
-Insalata di spinacini, avocado e noci
-Indivia ripiena di patè di pomodori secchi con champignon
-Cous cous di cavolfiore alle verdure
-Formaggio cremoso di mandorle
-Falafel crudisti con salsa guacamole
-Bon Bon al cacao e cocco
A fine corso saranno degustate le pietanze preparate.
Info: Quando: domenica 18 dicembre alle ore 18:00 Dove: presso la sede dell'AVA, piazza Asti 5/A Roma Per info e prenotazioni: 339/4914120 Costo: 20,00 euro Photo Credits: Edgar Castrejon