Il mese di febbraio si preannuncia ricco di eventi gastronomici milanesi per cucinaMancina!

Si comincia giovedì 5 febbraio con l'evento "ReInvent Food: Shaping the Next Food System", promosso da Cortilia e Talent Garden per raccontare l'innovazione e i cambiamenti che stanno trasformando l'industria alimentare.  A seguito della conferenza ci sarà una "mentorship session", dove le più promettenti start-up del settore incontreranno esperti, consulenti e investitori a caccia di nuove idee ad alto potenziale…e ci saremo anche noi! Saremo infatti una delle start-up protagoniste della sessione.
Il week-end mancino sarà poi dedicato alle eccellenze culinarie del nostro Paese. Visiteremo, in particolare, Identità Golose, lo  storico congresso italiano di cucina d'autore che accoglie sul suo palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria. "Una sana intelligenza" sarà il tema principale della giornata: chef italiani e ospiti internazionali parleranno del connubio tra gola e benessere, ma anche di "Identità naturali" nella sessione parallela, dove le verdure saranno grandi protagoniste.
Per l'occasione, saremo presenti anche al Milano Food & Wine Festival. 300 vini, 19 cuochi, degustazioni e show-cooking per l'evento, giunto alla sua quarta edizione, dedicato ai grandi protagonisti del vino e della cucina d'autore e organizzato parallelamente a Identità Golose.
Che dire: un week end da leccarsi i baffi, per noi mancini… e non solo!