La Scuola di Yoga Integrale di Napoli organizza il Primo Corso di Formazione Professionale di Cuoco Vegan e Alimentazione Naturale, secondo i Saperi e Sapori della Tradizione Mediterranea, dell'Ayurveda e della Macrobiotica.
Il Corso, della durata di un anno solare (da gennaio a dicembre 2016), è strutturato in tre livelli, interdipendenti fra loro ma completi. 
Il primo livello (obbligatorio), certifica come cuoco vegan di gusto e ben-essere per la ristorazione pubblica, il catering, la cucina a domicilio per famiglie ed eventi. Il secondo livello certifica come cuoco vegan per la cucina terapeutica e sociale. Tratteremo di alimentazione per le varie fasce d'età (incluso lo svezzamento), per l'età scolare, per la salute e lo sviluppo armonico, per gli sportivi, e di cucina di sostegno alle cure mediche (ospedali, case di cura, stazioni termali).  Il terzo livello, infine, certifica come cuoco vegan in cucina energetica e spirituale. Sarà trattata la cucina l'armonizzazione dei chakra, per i diversi yoga e le loro varie tecniche, per la meditazione, il tai-chi-chuan, l'aikido e la danza.