Allergico
no glutine
no lattosio
no uova
no guscio
no crostacei
no pesce
no caseina
vegetariano
vegano
pochi zuccheri
poco sodio
pochi grassi
Ricco di
più calcio
più ferro
più magnesio
più potassio
più proteine veg
più fibre
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low fodmap
zero spreco
curioso
poco nichel
Che siate principianti o già provetti cuochi veg, non perdete i corsi di Lisa Bi Veg Cook!
Dalle basi della cucina vegana alla pasticceria naturale, passando per focacce, "polentine" e delizie gluten-free: tre appuntamenti a Milano, presso Cucina In, per tutti coloro che vogliono imparare le basi della cucina vegana, ripassarle e approfondire la conoscenza di uno stile alimentare più salutare, per l'uomo e per l'ambiente.
Questi gli appuntamenti in calendario:
20 Marzo 2016 - 9:30 - 15:30 Super Basic/Il Ritorno
Prepareremo insieme:
- Veg Mayo al curry con chapati - Palline di veg-caprino colorate
- Lasagne con besciamella e ragu' di lenticchie - Brisee' con ricotta di anacardi e verdure
- Pan di Spagna al limone
- Crostata alle nocciole con marmellata
Prenotazioni entro il 13 marzo.
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8 Maggio 2016 - 9:30 - 15:30 Vegan & Gluten-free 2
Prepareremo insieme:
- Focaccia di farine buone - Polentine con pomodori e olive
- Quinoa e sorgo croccanti con crema allo zafferano
- Riso venere con spaghetti di verdure e mandorle - Insalatina con pate' di lupini
- Pesche al cioccolato e pistacchi
- Muffin senza glutine
Prenotazioni entro il 1 maggio.
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26 Giugno 2016 - 9:30 - 15:30 Pasticceria naturale
Prepareremo insieme: - Crostata al cacao con caramello salato e ganache al cioccolato - Pan di Spagna con crema pasticcera
- Mousse al cioccolato fondente
- Meringhe vegan colorate - Tortine raw ai frutti di bosco
- Mini crumble di mele
Info:
Dove: c/o Cucina In, Piazza Gerusalemme 7, Milano
Quando: 20 marzo, 8 maggio, 26 giugno 2016, dalle 9:30 alle 15:30
Costo: 75 euro a corso. Possibilità di sconti per pacchetti di più corsi.
Per info e iscrizioni: [email protected] - 339.8387760
