Il clima é quello delle feste patronali: la cassa armonica, la banda che suona, i piatti tipici della festa. Tutto questo é Bande a Sud, che la sera cambia abito e si trasforma nel gemello Bande a food, una tre giorni, dal 6 all'8 agosto a Trepuzzi (LE), dedicata alle tradizioni locali, musicali ed enogastronomiche.
Perché - come recita il comunicato stampa di Cool Club -  "non c'è festa senza il suo repertorio di ricette, non esiste paese che non abbia un piatto tipico, un prodotto alimentare simbolo, come non c'è centro storico che non abbia accolto una cassa armonica".
Noi di cucinaMancina parteciperemo alla serata dell'8 agosto e ci cimenteremo su argomenti che sono un po' il nostro piatto forte: "Tecniche di marketing e strumenti innovati per la promozione di prodotti tipici". Interverranno nel dibattito Gianni Cantele, presidente regionale di Coldiretti Puglia,  Manila Benedetto, giornalista enogastronomica, Maria Giovanna Tarantini, imprenditrice olivicola, componente del Comitato Imprenditoria femminile della Camera di Commercio di Lecce e Alessandro Capodieci, direttore marketing del Gal Valle Della Cupa.
Seguirà uno show-cooking tutto dedicato al pasticciotto: mattatori della serata Antonio Campeggio della pasticceria Arte Bianca di Parabita ed Andy Luotto. Noi ovviamente proporremo la nostra versione mancina, declinata nella versione #vegan e #glutenfree. I  puristi del pasticciato non ce ne vorranno :)