Eventi (429)
Il Colazionista organizza domenica 21 dicembre alle ore 10:00 a Palazzo Lomellini a Carmagnola (TO), una Colazione Sostenibile.
La Colazione sarà ospitata nelle sale del Museo d'Arte Contemporanea, nella giornata conclusiva della mostra "Arte (sur) circolare", una collettiva di artisti che utilizzano materiali umili e di scarto per realizzare le opere.
In armonia con il tema della mostra e con le opere esposte, il buffet della Colazione sarà a base di squisiti prodotti da forno in esubero dalle pasticcerie.
Durante la Colazione si svolgerà anche Mug Swap, lo scambio delle tazze fra i partecipanti.
Per informazioni: [email protected]
SFIDA BIO-MANCINA: RICETTE SOLIDALI CON IL CUORE SENZA SPRECO
Scritto da Flavia & Lorenza, le mancineSfida bio-mancina e solidale. Proponi il tuo menu con il cuore e senza spreco e vinci la tua spesa bio.
Se diciamo la parola Natale a cosa pensi?
Per noi non ci sono dubbi: Natale vuol dire condivisione, stare intorno ad un tavolo e festeggiare, anche attraverso il cibo, la gioia di stare insieme. E se il cibo è genuino, di stagione e non viene sprecato, allora sì che il nostro sarà un Natale "differente".
Con gli amici di Bio&Sisto e Avanzi Popolo abbiamo deciso di sfidarvi ad una gara mancina, chiedendovi di partecipare alla creazione di un menù delle feste solidale, senza spreco e con il cuore, con l'intento di realizzare una grande cena sociale, il 7 gennaio, dedicata alla sensibilizzazione contro lo spreco alimentare.
Ma andiamo con ordine.
LE REGOLE DEL GIOCO
Chi può partecipare? Blogger, chef o cucinatori pugliesi delle province di Bari, Brindisi o BAT.
Con quali ingredienti? Con le verdure di stagione di Bio&Sisto: zucca, colerizze e cicoria pan di zucchero, da inserire almeno una in ogni ricetta.
Come partecipare? 1. Crea il tuo profilo registrandoti su cucinaMancina.
2. Carica una o più ricette accedendo dal pannello di controllo utente (lo spazio mancino) e cliccando su "aggiungi ricetta", indicando nel titolo la tag #CONILCUORE (ex. Zuccca marinata #conilcuore), gli ingredienti, il procedimento, le mancinità (senza glutine, vegetariana, vegana, etc). In questa fase non devi inserire alcuna foto: provvederai in un secondo momento, solo dopo aver ricevuto la tua verdura (vedi sotto).
3. Indica, in coda alla preparazione della ricetta, il punto di consegna Bio&Sisto più vicino dal quale andrai a ritirare le tue verdure.
4. Clicca su "inserisci" e invia la tua ricetta alla redazione.
C'è tempo dal 5 al 10 dicembre.
5. I cucinatori selezionati potranno ritirare le loro verdure il 12 dicembre nel punto di consegna Bio&Sisto più vicino, così come indicato nella ricetta.
Ora si cucina! Prepara le ricette e fotografale, inviandoci le foto all'indirizzo [email protected].
Avrai tempo fino al 17 dicembre.
Pronti si vota! La giuria popolare proclamerà i vincitori, votando dal 20 al 22 dicembre. Avvisa perciò la nonna, lo zio, il vicino di casa, i parenti all'estero, taggali su Facebook, Twitter e tutti i tuoi social preferiti. E poi, condividi, condividi, condividi!
PREMI E VINCITORI
#La ricetta con più cuore La ricetta che otterrà più cuori mancini vincerà 20 € di spesa e la borsa natalizia di Bio&Sisto, insieme alle cartoricette mancine da collezione. Per votare con il cuore, devi essere registrato e loggato su cucinaMancina.com: cliccando sul cuoricino in alto a destra presente in ogni ricetta sceglierai le tue preferite. Se avrai votato bene, il cuoricino diventerà tutto rosso :)
#La ricetta più social La ricetta che otterrà più like su Facebook, nella gallery dedicata, vincerà 20 € di spesa da Bio&Sisto.
Le ricette premiate e quelle più votate saranno protagoniste della cena sociale organizzata da Avanzi Popolo il 7 gennaio.
Allora, pronti a cucinare #conilcuore ?
Per info e domande di gusto:
[email protected] - [email protected]
Corso di Cucina Naturale - Menu delle Feste
Scritto da Valle del BioloccoLa Valle del Biolocco organizza a Martina Franca un corso speciale per cucinare e degustare deliziose ricette naturali natalizie a base di cereali, legumi, verdure e ortaggi per proporre un cambia menu goloso secondo la Tradizione Mediterranea e la Filosofia Yin & Yang della Grande Vita.
Il Corso di Cucina Naturale "Menù delle Feste" avrà luogo venerdì 12 dicembre, dalle ore 18.30, a Martina Franca presso il "Macroscopio Psicopedagogico" (zona Industriale Martina Franca, Via Mottola km 2,2).
Il programma di ogni lezione prevede l'insegnamento e la preparazione di un pasto naturale delle feste completo di primo, secondo, contorno e dolce.
Ogni partecipante prenderà parte ai tagli delle verdure e alle cotture, secondo l'energia della stagione, condividendo la postazione di lavoro con tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari alla preparazione delle pietanze.
Dopo la preparazione i partecipanti, i loro amici e familiari, possono prenotare la Cena (opzionale, su prenotazione, dopo le ore 21.30 circa) con il menù delle Feste.
Le preparazioni dei corsi della Valle del Biolocco seguono le linee guida del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro (WRFC), del Dott. Franco Berrino e della scuola di cucina naturale "LA GRANDE VITA" del maestro Gino Sansone ; per questo sono adatte a chi soffre di celiachia, intolleranze alimentari, diabete, ipertesione, sovrappeso e le più diffuse epidemie moderne.
Puoi anche regalare, o farti regalare, un corso di Natale fra questi:
- Corso di cucina naturale "Le Stagioni in cucina"
- Corso di cucina tradizionale " Le leccornie di nonna Maria"
- Corso di cucina (con opzione CENA) direttamente a casa tua
- Abbonamento 4 incontri "Le Stagioni in cucina"
- Abbonamento 4 incontri " Le leccornie di nonna Maria"
- Lezione privata o di gruppo di Yoga e AutoMassaggio
- Pacchetto lezioni private o di gruppo di Yoga integrale
- Yoga in gravidanza e Yoga bimbi
Per informazioni, prenotazioni e costi:
334.8328297 Mari - 329.1384042 Giuseppe
[email protected]
Facebook: Valle Del Biolocco
http://valledelbiolocco.blogspot.it/
Photo Credits: Steven Depolo
cucinaMancina a "Economy - La parola all'impresa"
Scritto da Flavia & Lorenza, le mancineIl 3 e 4 dicembre, cucinaMancina partecipa a "Economy - La parola all'impresa", evento organizzato da UnionCamere Puglia a Bari, presso la Fiera del Levante. Giovani start upper dalle idee innovative, fondatori di aziende, presidenti e amministratori delegati si incontrano per raccontare stati dell'economia e stati d'animo.
Durante la giornata del 3 dicembre - dedicata alla riflessione sulle opportunità di sviluppo che il sistema territoriale delle imprese può generare anche con il supporto dei giovani talenti delle nuove imprese creative - Flavia Giordano interverrà nella sessione "La Puglia e il settore agroalimentare fra crescita e cambiamento", portando l'esperienza di cucinaMancina.com, start-up nata con il supporto, tra gli altri, di Valore Assoluto, il concorso di idee organizzato dalla Camera di Commercio di Bari e destinato a giovani che intendano lanciare imprese innovative.
Il 4 dicembre, durante la presentazione di "Up Start", il road show dello Sviluppo Economico e di Unioncamere dedicato alle imprese innovative, Lorenza Dadduzio presenterà cucinaMancina durante la sessione dedicata ai progetti vincitori della scorsa edizione di Valore Assoluto.
Economy – La parola all'impresa
Fiera del Levante, PAD 150, Bari
info@unioncamerepuglia
unioncamere.it
Clicca qui per scaricare la locandina
Cibo e Moda: due mondi così diversi... eppure così vicini.
Rossana Prisciantelli, fashion designer pugliese, ne ha fatto il suo must dando vita a "Forme di Gusto", una fusione tra cultura gastronomica e cultura vestimentaria, tra dieta mediterranea e tradizione sartoriale. Forme di Gusto è un evento culturale che di certo, spinge alla riflessione.
Giovedì 20 novembre 2014, alle ore 20:30, presso il Chiostro Comunale - Palazzo San Domenico di Gioia del Colle, avrà luogo la quarta edizione della serata che promuove gli obiettivi del progetto.Passando dalla filosofia al cinema, dalla moda alla medicina, dalla letteratura alla cucina, verranno estrapolati ed analizzati gli aspetti di congiunzione tra i due mondi.
A discuterne, quest'anno, un parterre tutto al femminile:
Antonella Millarte, "food expert" per la Gazzetta del Mezzogiorno e autrice del libro "Guida al Buongusto di Puglia e Basilicata"; Giovanna Gallotta, biologa nutrizionista;
Florisa Sciannamea, stilista e autrice del libro "Donne nell'acqua loro";
Rosanna Ventura, Ass. Ombre, che interverrà con delle letture teatrali.
A seguire, nel corso della serata, una sfilata decisamente...insolita! Rossana Prisciantelli, infatti - fortemente concorde con tutte le campagne di promozione per una corretta alimentazione, per combattere l'anoressia e la bulimia - mostra il suo impegno sociale chiamando a sfilare modelle normali". Donne vere, di diverse età e conformazione fisica, che scendono in campo sfidando ogni giudizio ed ogni pregiudizio, riscattando tutta la loro bellezza.
Come giusta e naturale chiusura, una degustazione finale ad opera di aziende locali, partner dell'evento, con prodotti tipici della nostra terra ed ingredienti a "km 0", identificativi della nostra tradizione e del nostro Made in Italy.
Pagina Facebook Forme di Gusto
Photo credits: Wicker Paradise
"Viva la cucina naturale" è un corso di cucina naturale e pasta madre organizzato in 4 giornate, pensate appositamente per coloro che vogliono scoprire i segreti della cucina sana e poter preparare a casa, con facilità, piatti che facciano bene, originali e con ingredienti di qualità.
Questo il programma e gli argomenti delle quattro giornate:
Domenica 30 novembre Il crudo vegetale: ortaggi ed erbe aromatiche e selvatiche.
Introduzione alla pasta madre e Li.Co.Li (lievito madre in coltura liquida).
Insalate ed emulsioni di frutta.
Domenica 28 dicembre "Mi girano le rape", tra tradizione e innovazione e preparazioni con pasta madre
Prepareremo insieme:
- la bavarese di rape con mousse di bufala
- lo sformatino di rape con cioccolato, caciocavallo e vellutata di farinella
Domenica 25 gennaio Grani e legumi:scopriamone i segreti.
Preparazioni più elaborate con la pasta madre.
Domenica 22 febbraio Frutta, dolci e salse a base vegetale.
Panificazione con pasta madre.
Ogni giornata verrà suddivisa in tre laboratori differenti, seguiti da una degustazione dei cibi preparati, accompagnati da un'ampia selezione di vini naturali e biologici e...qualche sorpresa!
Gli incontri si terranno a Bari presso il Ristorante Le Giare (Corso Alcide De Gasperi 308/f), dalle 11 alle 19, e saranno tenuti dagli chef di Amula Cucina Creativa (Marina e Lello) e dalle espertissime Chiara e Marianna di Perniola Alimenti.
Alla fine di ogni incontro verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
I posto a disposizione per ogni incontro sono solo 15! E' quindi necessario prenotarsi almeno due giorni prima di ogni giornata. Costi:
80 euro per la giornata singola
250 euro per le 4 giornate
Per info e prenotazioni:
[email protected]
347.7245127 (messaggi, chiamate e whatsapp)
Pagina Facebook
Per conoscere gli insegnanti:
Amula Cucina Creativa
Perniola Alimenti
https://www.facebook.com/perniolaalimenti?fref=ts
Riuscite ad immaginarvi a spasso in un campo, circondati dal verde, intenti a fare la spesa? Niente scaffali, etichette, carrelli e soprattutto niente casse...bensì scarponi, coltello, busta e occhio fino! L'arrivo dell'autunno ci riporta a Tortorella per una delle iniziative che ha riscosso più successo: la giornata sulle erbe selvatiche, le malerbe.
Domenica 23 novembre venite dunque a fare la spesa in maniera "differente"! Assieme ai preparatissimi Marina e Lello del progetto Amula Cucina Creativa apprenderemo a riconoscere le erbe di campo spontanee, le raccoglieremo, ne scopriremo qualità e benefici, impareremo come utilizzarle in cucina e alla fine...le mangeremo in un buonissimo "AperiSelvatico".
Come funziona? Appuntamento alle ore 10 a Tortorella, contrada di Monopoli (qua le indicazioni per raggiungerci).
Alle 10 inizieremo la passeggiata nei nostri campi e la raccolta guidata da Marina di Amula Cucina Creativa. Vi verranno fornite delle dispense cartacee sulle malerbe così da poterle riconoscere. Marina ci illustrerà man mano le diverse varietà che la nostra terra offre sottolineandone proprietà, caratteristiche e come utilizzarle in cucina (e non solo).
Alla fine della scampagnata degusteremo tutti assieme un AperiSelvatico a base di malerbe, ovviamente, e di prodotti del nostro orto.
Cosa dovete portare? - coltello, busta o ancor meglio, cesta
- scarpe adatte alla campagna
- i vostri animali se ne avete piacere...
- ...e i vostri amici!
Il costo della giornata è di 10 euro a persona (compreso l'AperiSelvatico).
Attenzione: i posti sono limitati (massimo 20 persone!), perciò per partecipare è necessaria la prenotazione!
Per info e prenotazioni:
[email protected]
cell: 3477245127 (chiamate, sms o whatsapp).
Photo credits: jeff_golden
SE MI LASCI NON VALE. CONCORSO MANCINO A SPRECO ZERO
Scritto da Avanzi PopoloCucina la tua ricetta mancina a spreco zero, ricombinando gli avanzi che hai nel frigo oppure utilizzando ogni singola parte degli ingredienti scelti per prepararla, dalle foglie alle bucce. Scatena la tua fantasia e vinci un premio mancino e differente messo in palio da cucinaMancina e Avanzi Popolo.
Come partecipare
Sei già tra gli autori mancini? Proponi la tua ricetta su cucinaMancina e caricala nel pannello di controllo alla voce "aggiungi ricetta", inserendo ingredienti, procedimento e bellissime e gustosissime foto, ricordando di inserire nel titolo la tag "Zerospreco" (ad es:"carpaccio di carote zerospreco"). Insieme alla ricetta, ti chiediamo di condividere una buona pratica contro lo spreco alimentare: una piccola frase che utilizzeremo per comporre un manifesto a più mani contro lo spreco alimentare.
Non sei tra gli autori di cucinaMancina? Iscriviti qui e carica la tua ricetta dal pannello di controllo, così come indicato sopra.
Hai tempo dal 17 al 24 novembre! La giuria composta da cucinaMancina e Avanzi Popolo eleggerà la ricetta a minor impatto ambientale che si aggiudicherà un bellissimo grembiule da cucina autoprodotto e le cartoricette da collezione di cucinaMancina.
Ti aspettiamo!
Per info e domande di gusto:
[email protected]
La cucina differente raccontata in un menu
Il 20 novembre CactusHUB è lieta di invitarvi a #CENAMANCINA - La cucina differente raccontata in un menu, una cena informale che avrà come protagoniste, sedute tra i commensali, Flavia Giordano e Lorenza Dadduzio, co-fondatrici e, rispettivamente, direttore editoriale e direttore creativodi cucinaMancina.
Flavia e Lorenza hanno dato vita alla prima food community dedicata a chi mangia differente, dove i "mancini alimentari" possono trovare e proporre ricette, informazioni e tutti i luoghi inerenti i diversi stili alimentari: vegetariani, vegani, allergici, con pochi grassi, zuccheri o sodio. Il portale - vincitore come migliore food startup Repubblica delle Idee - Milano 2014 - aggrega foodlovers, foodmakers come blogger, fotografi e chef, aziende, ristoranti e negozi dedicati al cibo differente.
Durante la cena si converserà, approfondendo la conoscenza della mancinità e di questa che riscuote sempre più successo, tanto da aver dato origine anche a due libri: "Eat different" e "La Puglia che mangia differente". Conosceremo le iniziative mancine e parleremo dei progetti futuri di Flavia e Lorenza.
La cena si terrà il 20 novembre 2014, alle ore 21, a Taranto presso CactusHub.
Per info e prenotazioni: http://gnammo.com/events/1785/cena-mancina
Pagina Facebook CactusHub
Menu
Antipasto vegetariano: Pitta leccese con mugnuli e pecorino
Primo piatto vegano: Grano saraceno al ragù di lenticchie
Secondo piatto gluten free: Involtini di pollo, crudo e formaggio
E per dolce...Un'originalissima idea del Cuoco d'a...MARE!
Photo credits:Luciano Manna
NAPOLI IN VEG: AUTUNNO IN CUCINA...100% VEGAN!
Scritto da Valle del Biolocco Autunno partenopeo in cucina...rigorosamente "veg"!
"La Grande Vita", scuola di cucina e alimentazione naturale, organizza il seminario "L'Autunno in Cucina", l'8 novembre dalle ore 16:00 alle 21:00, presso la Scuola di Yoga Integrale di Napoli.
Tutti noi conosciamo la ricchezza della tradizione culinaria partenopea, che si caratterizza tuttavia anche per l'essere all'avanguardia nel panorama delle proposte vegetariane e vegane, grazie all'esperienza pluritrentennale dei Centri macro-bio-vegetariani che hanno contribuito a diffondere questa tendenza etica e filosofica. Tradizione e innovazione, dunque, all'insegna dell'armonia e della felicità che trovano fondamento nel non-nuocere ad alcun essere vivente e dal rendere felici gli altri. Cucinare e gustare pietanze prelibate e salutari, accompagnati da questi pensieri amorevoli, nutre certamente il gusto...ma anche l'anima!
Guidati da Gino Sansone (esperto di alimentazione naturale, bio vegan-chef dal 1982 e fondatore nel 1986 de La Grande Vita-Scuola di Cucina ed Alimentazione Naturale), cucineremo e gusteremo assieme semplici e saporite preparazioni per la tavola d'autunno, a base di cereali integrali, legumi, verdure, ortaggi, frutti, secondo i saperi e i sapori della tradizione mediterranea e partenopea e la filosofia Yin & Yang della macrobiotica. Impareremo così a nutrirci in modo salutare e gustoso per essere in armonia con le energie autunnali.
I posti sono limitati: è quindi necessaria la prenotazione!
Per info e costi:
Scuola di Yoga Integrale - Associazione di Promozione Culturale e Sportiva Dilettantistica ACSI - CONI
Via A. Scarlatti 209g (Vomero) Napoli
Tel. 340.7830920
Facebook: Scuola di Yoga Integrale
Photo credits: Travis Simon
Altro...
Editoria artigianale: la carta alimentare dei mercati di Palermo prende nuova vita
Scritto da Gianluca & LauraCamera a Sud in collaborazione con Forchette di Cartone, GIOVEDì 6 NOVEMBRE incontra EDIZIONI PRECARIE.
Editoria artigianale, design e riuso: la carta alimentare dei mercati di Palermo prende nuova vita.
QUANDO: giovedì 6 novembre alle 19.00, ingresso libero
DOVE: a Molfetta presso Cooperativa Camera a Sud in via Gaetano Salvemini, 40
CHI: CARMELA DACCHILLE, giovane architetta pugliese che dall'Olanda si è trasferita a Palermo folgorata dalla città e dai suoi mercati: qui ha creato Edizioni Precarie, una casa editrice / tipografia che utilizza carte alimentari da imballaggio che provengono dai mercati storici di Palermo.
Ad accompagnare Carmela Dacchille ci saranno Stefania Liverini e Vittoria Borracci che racconteranno alcune delle tante iniziative del Laboratorio dal Basso FORCHETTE DI CARTONE, che inizia nei prossimi giorni.
IL PROGETTO EDIZIONI PRECARIE: nasce nel febbraio 2013, con lo scopo di recuperare, attraverso le bellissime e materiche carte per alimenti, la storia stessa dei mercati a rischio di estinzione. Sin dal primo momento, Edizioni Precarie decide di condurre la propria ricerca sulla precarietà in quanto elemento essenziale della realtà. Questo viaggio attraverso la precarietà del reale si incentra sulla sperimentazione del linguaggio di forma e materia, seguendo un approccio ludico, ironico e critico.
Una sorta di piccole edizioni, di quaderni e di buste da lettera fatte con le carte usate per avvolgere gli alimenti nei mercati e nelle vecchie botteghe del centro storico di Palermo. Edizioni Precarie è una miscela di artigianato e di ricerca delle forme e degli oggetti adatti a raccontare. Insomma una ricerca grafica che Carmela chiama entografica. Il progetto Edizioni Precarie parte proprio dall'osservazione della cultura circostante e la racconta utilizzando un altro linguaggio, quello della forma in questo caso della forma libro o quaderno
Insomma le Edizioni Precarie ricercano nel quotidiano e nella cultura palermitana il concetto di precario, inteso come realtà in mutazione, instabile, che sta per scomparire. E tra le realtà precarie che vuole raccontare c'è quella dei mercati storici di Palermo con i loro rituali, i loro personaggi, le loro microstorie.
Qualcuno prendendo in mano i quaderni non riconosce le carte pur avendole mille volte portate a casa arrotolate attorno a delle fettine di carne,per esempio, ed è questo scarto tra l'uso abituale e l'uso diverso dello stesso oggetto che da forza alla riflessione sul significato che noi diamo alle cose e su come basti guardare con occhi diversi per riscoprirle.
Ogni quaderno è una storia, ciascuna carta è una mappa di un territorio che viene coltivato e venduto sulle bancarelle, e che ora viene salvato dalla precarietà sotto forma di quaderno.
Credits: Edizioni Precarie
Arriva "Cosa bolle in pentola": una cena solidale con la cucina che fa la differenza!
Scritto da Flavia Pola "Cosa Bolle in Pentola" nasce dall'idea di condividere, attraverso la cucina, progetti di solidarietà e di sviluppo. La caratteristica di questa iniziativa è che è aperta a tutti: chef e non, amanti del cibo, appassionati della cucina creativa, originale e solidale.
Con una semplice cena a casa tra "amici mancini", degustando dell'ottimo cibo in compagnia, possiamo fare del bene portando dottori a 4.500 metri di altitudine!
Parole d'ordine: buon cibo, compagnia, diritto alla salute e solidarietà! Chiunque può organizzare, anche a casa con amici e conoscenti, il tipo di evento che ritiene più adatto alla propria realtà: aperitivo, colazione, pranzo, brunch, cena, merenda...
Grazie al supporto di tutti coloro che hanno deciso di sostenerci in questa maratona solidale del cibo siamo arrivati a quota 40 pranzi e cene, per un totale di 150 persone che a novembre organizzeranno degli splendidi eventi culinari in tutta Italia!
I fondi raccolti grazie a questa iniziativa verranno destinati al sostegno delle Campagne Sanitarie 2015 e delle altre attività previste dal programma di sviluppo sanitario che realizziamo in Perù.
Dal 2006 Apurimac Onlus porta dottori e cure mediche nella regione alto andina dell'Apurimac, in Perù. Con la clinica mobile raggiungiamo i villaggi più isolati delle Ande e ogni campagna sanitaria comprende attività di assistenza medica, distribuzione gratuita di farmaci, un laboratorio di analisi, attività di educazione alla salute per i bambini e lezioni di prevenzione.
Durante la campagna sanitaria che si è svolta ad agosto 2014 abbiamo curato circa 1000 persone per un totale di 2000 prestazioni offerte!
Se vi va di organizzare un evento o desiderate condividere questa esperienza partecipando ad una serata già organizzata, scoprite la lista degli eventi visitando il sito: www.apurimac.it/eventi-cosa-bolle-in-pentola-2014/
Olii preziosi da olivicoltori dilettanti
"Olio di famiglia"è il titolo del concorso dedicato a tutti gli olivicoltori "dilettanti": le famiglie e tutti i cittadini che producono dell'olio extravergine di oliva nei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo e che svolgono una professione diversa da quella dell'agricoltore.
La manifestazione ha l'obiettivo di valorizzare la produzione dell'olio extravergine di oliva nelle piccole produzioni agricole familiari. Gli olii che parteciperanno al concorso saranno valutati da una commissione di esperti che si avvarranno di analisi chimiche e di analisi organolettiche .
All'interno di "Olio di Famiglia" viene realizzata anche una mostra fotografica. Insieme al campione d'olio, l'agricoltore potrà inviare una fotografia della sua azienda. L'immagine (inedita, in bianco e nero o a colori) dovrà aderire a uno dei seguenti temi:
1. L'agricoltore dilettante / famiglia 2. Il lavoro
3. L'olio
4. Il paesaggio e la ruralità
Per partecipare, è necessario compilare la scheda di adesione al concorso in ogni sua parte, e spedirla o consegnarla, assieme ai 2 campioni di olio da 25 cl (per il panel test e le analisi chimiche) a:
Chemiservice
via Vecchia Ospedale s.da privata n° 11 , 70043 Monopoli, Bari – Italia.
Se si desidera partecipare anche alla mostra fotografica, è necessario presentare o spedire le foto in un plico chiuso, riportante esternamente la dicitura "Mostra fotografica Olio di Famiglia".
E' possiibile inviare i materiali fino al 30 marzo 2015.
Per informazioni: www.oliodifamiglia.org
Programma dell'iniziativa
Regolamento
Mostra fotografica
Photo credits: Stew Dean
CORSI DI CUCINA NATURALE A MARTINA FRANCA
Scritto da Valle del Biolocco La Valle del Biolocco organizza incontri informativi, corsi, seminari, cene, menu da asporto, cene e buffet a domicilio, per lo sviluppo della consapevolezza di un "Gusto Superiore". A partire da Novembre, tanti nuovi corsi per imparare a cucinare e nutrirsi secondo un'alimentazione naturale e salutare, nel rispetto della Madre Terra.
La presentazione dei corsi di cucina naturale avrà luogo il 17 ottobre, alle ore 18.30, a Martina Franca presso il "Macroscopio Psicopedagogico" (zona Industriale Martina Franca, Via Mottola km 2,2).
Questi i corsi in programma.
La panificazione naturale
Avete mai sentito parlare della "pasta madre"? Vi piacerebbe imparare a preparare il pane utilizzando cereali antichi e lieviti naturali? La Valle del Biolocco vi aspetta al primo corso di "Pane Padre con Pasta Madre"! L'evento si terrà il 17 ottobre a partire dalle ore 18:30, a Martina Franca presso il Macroscopio Psicopedagogico. Dopo la presentazione gratuita dei corsi di cucina naturale, alle 19:00 partirà il corso di panificazione naturale. Seguirà degustazione di golosità della Valle del Biolocco.
"Le Leccornie di Nonna Maria": cucinare secondo tradizione...in versione Mancina!
I sapori della tradizione pugliese saranno i protagonisti dei corsi "Le Leccornie di Nonna Maria", per imparare a cucinare e degustare deliziose ricette tradizionali a base di ingredienti salutari e naturali. Grandi protagonisti degli incontri saranno cartellate, orecchiette, polpette..in versione Mancina! Tutte le preparazioni, infatti, saranno adatte anche a celiaci, diabetici...e a tutti coloro che vogliono che il cibo sia la nostra medicina!
Queste le date degli appuntamenti: 21 novembre 2014: "Pettole, cartellate e purcidduzzi" 16 gennaio 2015: "Orecchiette e pasta fresca" 6 febbraio 2015: " Chiacchiere di Carnevale" 17 aprile 2015: "Polpette veg"
Le stagioni in cucina
La Valle del Biolocco organizza corsi a Martina Franca per cucinare e degustare deliziose ricette naturali seguendo il ciclo delle stagioni. Cereali, legumi, verdure e ortaggi per vivere in armonia le energie di ogni stagione, secondo la tradizione mediterranea e la filosofia "Yin & Yang" della Macrobiotica.
Queste le date degli appuntamenti: 17 novembre 2014: "Menu di Autunno" 19 dicembre 2014: "Menu d'Inverno" 20 marzo 2015: "Menù di Primavera" 15 maggio 2015: "Menù per l'Estate" settembre 2015: "Menù della tarda Estate"
Per informazioni, prenotazioni e costi:
334.8328297 Mari - 329.1384042 Giuseppe
[email protected]
Facebook: Valle Del Biolocco
http://valledelbiolocco.blogspot.it/
Photo credits: Giuseppe Masili