Sono una convinta gastro-garibaldina. Credo nel potere unificatore e terapeutico del cibo, e lo applico parlando, scrivendo, cucinando, impastando, curiosando.
Da qualche tempo a questa parte condivido la mia vita con Annina-la-pasta-madre, mia inseparabile compagna di viaggio e di panificazioni notturne. Parteggio per tutto ciò che viene dalla terra, che prende vita da mani di nonna più o meno esperte, che sa di casa e di abbraccio.
Insomma, per tutto ciò che è buono, pulito e giusto.