Pugliese nel sangue e girovaga nell'animo. Ho seguito la mia passione per l'Africa, dove ho vissuto e lavorato per cinque anni (in Tanzania, Uganda ed Egitto). Ho poi trascorso quasi tre anni nel Regno Unito dove ho specializzato le mie competenze nella protezione dell'infanzia, inclusione sociale e cittadinanza attiva. Sono tornata a Bari per essere "partecip-attiva" del cambiamento nella regione da cui provengo. Adesso lavoro per ActionAid, e ci occupiamo di lotta alla fame e diritto al cibo. "Io mangio tutto" è il nostro approccio contro lo spreco alimentare; perchè il cibo è un diritto di tutti, da rivendicare.

Amo lo yoga e uno dei miei mantra è "Lascia che il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo" di Ippocrate (400 a.C.). Ho cucinato sin da quando ero piccola ed aiutavo la mia mamma a fare il mio dolce preferito, il tiramisù. Poi ho ricevuto in regalo il Manuale di Nonna Papera; e da allora non mi sono più fermata. Da tre anni sono vegetariana e ho cominciato ad interpretare le scelte alimentari come modus vivendi, nel rispetto della natura e del nostro corpo. Mi appassiona sperimentare le tradizioni culinarie di tutto il mondo, la cucina macrobiotica, ayurvedica e crudista.