Mariaelena, PhD in Microbiologia, Sanità  e Chimica degli Alimenti e con un percorso universitario da biologa nutrizionista. La mia passione per la cura delle persone passa per la convinzione che il cibo sia realmente la medicina di corpo e anima. Dalla scoperta che la diversità  biologica dei cibi può saziare la mia curiosità, sono diventata assaggiatrice di olio extravergine d'oliva (primo amore) e poi di vino e birra (divenendo Homebrewer assieme al mio compagno). Mi appassiona il cibo locale e viaggiare per scoprirlo.