Bio:
Soffiare la farina simboleggia la mia rinascita dopo la diagnosi di celiachia a me ed a mio figlio, a volte le sfide si trasformano in opportunità ed è quello che è stato per me. Sposata e mamma di due bambini, Edoardo ed Emanuele, lavoro a tempo pieno ma alla sera quando torno a casa penso a cosa posso preparare di buono senza glutine. La soddisfazione più grande è condividere le mie ricette con quelle persone che vivono come un ostacolo questa particolare condizione. La mia cucina è semplice, di casa dove a volte il frigorifero è pieno e a volte no, dando pregio agli avanzi e al poco tempo che abbiamo a disposizione.
Mancinita:
no glutine, zero spreco
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"Pallottole di mandorle" gluten free
Tosta le mandorle in forno per pochi minuti, lascia raffreddare e tritatele finissime con due cucchiai di zucchero. Versa le...Margharet Evangelisti foodbloggerTorta rustica zucca e pere
Accendi il forno a 180°C in modalità ventilato. Grattugia la zucca con la grattugia a fori grossi e...Margharet Evangelisti foodblogger
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