Nato a New York (USA), classe 1983, nuova classe dirigente nel settore della produzione di integratori salutistici della ventennale azienda di famiglia. Moderno manager dalle metodiche alternative (proprio come i suoi prodotti), cultore del marketing esperienziale. Dal laboratorio di famiglia al laboratorio culinario, il passo è breve specialmente quando la cucina cui più ci si appassiona è quella moderna e sperimentale dalle contaminazioni internazionali.