Ecco le ricette con mancinità: no guscio

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Hummus di ceci e broccoli
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Ciambella alla marmellata di lamponi
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Muffin di carruba
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Purea di fave e cicoriella con peperoncino e cioccolato
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Calzoncini con cicoria stufata
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Finger food di asparagi in crosta
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Il Benedetto
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Insalata di farro perlato con patate barattieri e pomodori confit
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Insalata di broccoli con funghi trifolati melagrana e formaggio
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Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante
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Orecchiette di grano arso con funghi cardoncelli, purea di zucca alle erbe e caciocavallo.
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