Ecco le ricette con mancinità: no soia

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Spaghettata agli Agretti, Olive nere e Pomodorini secchi
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Risotto all'ortica e violette
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Vellutata di zucchine con patate fagioli e pomodorini
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Crackers di semi
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Consistenza di merluzzo e capperi in crosta di pistacchi su pestato di lampascioni e crema di patate prezzemolate
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Formaggio di cocco all'origano
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Casoncelli con ripieno di polenta e formaggio di anacardi
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Gnocchi vitellotti d' asparago e arancio vestiti
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  Carciofo romanesco con cuore di burrata di Andria, crudo di scampi e vellutata di patate al limone
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Zuppa affumicata di cicerchie con patate dolci e funghi
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Ciambella nocciole e amaretti senza burro
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