Ecco le ricette con mancinità: vegetariano

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Uovo di Pasqua crudista
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Muffin di carruba
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Scarcella di fruttini
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Zuppa di farro e riso con verdure
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Purea di fave e cicoriella con peperoncino e cioccolato
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Focaccia di semola con bietole selvatiche
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Calzoncini con cicoria stufata
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Donuts crudisti all'arancia
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Insalata di farro perlato con patate barattieri e pomodori confit
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Insalata di broccoli con funghi trifolati melagrana e formaggio
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Orecchiette di grano arso con funghi cardoncelli, purea di zucca alle erbe e caciocavallo.
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