Ecco le ricette con mancinità: pochi grassi

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Cipolla rossa glassata al vino primitivo
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Focaccia di semola con bietole selvatiche
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Insalata di farro perlato con patate barattieri e pomodori confit
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Verdure arrosto alla curcuma
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Tortino di sorgo con bietoline e pomodori
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Hummus di ceci, carote e peperone
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Minestra di farro, broccoli, edamame e funghi secchi
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Bocconcini velocissimi di segale
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Cracker all'olio a lievitazione naturale
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Zucca al forno
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Crema di carota viola, barbabietole e yogurt
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