Ecco le ricette con mancinità: no guscio

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Muffin di carruba
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Zuppa di farro e riso con verdure
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Purea di fave e cicoriella con peperoncino e cioccolato
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Il Benedetto
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Insalata di farro perlato con patate barattieri e pomodori confit
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Insalata di broccoli con funghi trifolati melagrana e formaggio
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Insalata tiepida di spinaci e fagioli con pane croccante
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Orecchiette di grano arso con funghi cardoncelli, purea di zucca alle erbe e caciocavallo.
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Frollini veg al farro e arancia con cioccolato fondente
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Verdure arrosto alla curcuma
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Bavarese al cioccolato fondente, confettura di lamponi e crumble di datteri e cocco
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