Tartellette alla curcuma e bieta erbetta #zerospreco

cosa ci metto
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Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 40 MINUTI
per quante persone
DOSI PER: 4 PERSONE
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile
stagione
STAGIONE: Primavera
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come lo cucino Come lo cucino?

Note di sostenibilità: capita anche a voi di ritrovarvi in frigo degli avanzi di verdure a foglia verde già ripassate in padella e non aver voglia di mangiarle allo stesso modo? Queste tartellette fanno al caso vostro. Alleate per svuotare il frigo e per dare nuova vita alle verdure avanzate senza doverle cestinare. Si preparano in men che non si dica, risparmiando tempo ed energia e salvano una cena anche dell'ultimo minuto.Capita anche a voi di ritrovarvi in frigo degli avanzi di verdure a foglia verde già ripassate in padella e non aver voglia di mangiarle allo stesso modo? Queste tartellette fanno al caso vostro. Alleate per svuotare il frigo e per dare nuova vita alle verdure avanzate senza doverle cestinare. Si preparano in men che non si dica, risparmiando tempo ed energia e salvano una cena anche dell'ultimo minuto.

Accendi il forno a 180° C. 

Prepara la pasta brisè. Metti la farina in una terrina mescolandola con la curcuma,e aggiungi  pian piano il vino, l'olio extra vergine,  i semi di sesamo e il sale.

Impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividilo in 6 palline, e stendilo  con l'aiuto di un matterello.

Taglia a cerchi e trasferisci nelle ceramiche da forno dove dovrai creare un po' i bordi per formare una crostatina e bucherella con i rebbi di una forchetta sul fondo.

Cuocile 10 minuti in forno caldo.

Nel frattempo, in un mixer rendi a purè le biete e il formaggio vegano, aggiungendo timo, maggiorana e regolando di sapore.

Tira fuori le tartellette, riempile con l'impasto e rimettile in forno per altri 20 minuti.

Servile calde o tiepide come antipasto

 

Tutte le mancinità

vegano no uova no latte no pesce poco sodio vegetariano no lattosio no crostacei più proteine veg zero spreco
vegano, no uova, no latte, no pesce, poco sodio, vegetariano, no lattosio, no crostacei, più proteine veg, zero spreco

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Daniela Boscariolo
foodblogger

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Delle intolleranze in famiglia, il sentirmi una vegetariana mancata, la curiosità di capirne sempre di più sulla salute alimentare, mi hanno portato a maturare... [continua a leggere]