Focaccine ai fichi

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Cosa ci metto?

- 250 g farina 0
- 150 g acqua tiepida
- 25 g zucchero di canna
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 8 g lievito di birra
- 5/6 fichi


0g 2h 0m


Come lo cucino?

Prepara l'impasto con farina, acqua tiepida, zucchero, olio e lievito, lavora fino ad ottenere un panetto morbido.

Copri l'impasto e lascialo lievitare in un luogo caldo per un'ora e mezza circa, finchè raddoppierà il suo volume.

Preriscalda il forno a 200°.

Con le mani umide forma delle palline, disponile in una teglia oleata precedentemente, schiacciale con le dita per dar forma alle focaccine, ungile con un po' d'olio in superficie e adagia i fichi tagliati a fettine.

Spolverizza con zucchero di canna e cuocile in forno per 20/25 minuti finchè saranno dorate in superficie.


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Annalisa De Benedictis
Annalisa De Benedictis
foodblogger
Ho cominciato a cucinare per necessità, passando dai banchi del liceo ad una casa con marito e figlia:dopo innumerevoli disastri, risotti in busta e piatti surgelati, è subentrata la ...vai alla scheda

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