Torta vegana alle 3 farine

cosa ci metto

Cosa ci metto?

- ½ banana schiacciata
- 60 gr di burro di cacao
- 2 cucchiaio di olio di oliva bio
- pizzico di sale fino integrale
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero biologico o zucchero di canna
- latte di mandorle q.b.
- 50 gr di farina integrale
- 50 gr di farina di mandorle
- 50 gr di farina di pistacchi
- ½ bustina di lievito in polvere gluten-free
- pistacchi interi

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 50 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Accendi il forno a 180°C.

In una ciotola schiaccia con una forchetta ½ banana, aggiungi il burro di cacao ammorbidito e mescola fino ad avere un composto uniforme.

Successivamente aggiungi lo sciroppo d'acero o lo zucchero di canna, 2 cucchiai di olio di oliva bio, un pizzico di sale fino, le 3 farine con il lievito e circa 1 tazzina da caffè di latte di mandorle.

Aziona le fruste elettriche per ottenere un composto liscio e gonfio.

Versa il composto nella tortiera rivestita con la carta forno, livella e metti  in forno per circa 35-40 minuti.

A cottura ultimata, lascia raffreddare il dolce e decora con pistacchi tritati.

Tutte le mancinità

vegetariano pochi zuccheri no uova no latte poco sodio no soia no pesce no crostacei no lattosio
vegetariano, pochi zuccheri, no uova, no latte, poco sodio, no soia, no pesce, no crostacei, no lattosio

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Francesca Maria Battilana
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Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra... [continua a leggere]