Torta vegana alle 3 farine

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Cosa ci metto?

- ½ banana schiacciata
- 60 gr di burro di cacao
- 2 cucchiaio di olio di oliva bio
- pizzico di sale fino integrale
- 4 cucchiai di sciroppo d'acero biologico o zucchero di canna
- latte di mandorle q.b.
- 50 gr di farina integrale
- 50 gr di farina di mandorle
- 50 gr di farina di pistacchi
- ½ bustina di lievito in polvere gluten-free
- pistacchi interi


0g 0h 50m


Come lo cucino?

Accendi il forno a 180°C.

In una ciotola schiaccia con una forchetta ½ banana, aggiungi il burro di cacao ammorbidito e mescola fino ad avere un composto uniforme.

Successivamente aggiungi lo sciroppo d'acero o lo zucchero di canna, 2 cucchiai di olio di oliva bio, un pizzico di sale fino, le 3 farine con il lievito e circa 1 tazzina da caffè di latte di mandorle.

Aziona le fruste elettriche per ottenere un composto liscio e gonfio.

Versa il composto nella tortiera rivestita con la carta forno, livella e metti  in forno per circa 35-40 minuti.

A cottura ultimata, lascia raffreddare il dolce e decora con pistacchi tritati.


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Francesca Maria Battilana
Francesca Maria Battilana
foodblogger
Mi chiamo Francesca Maria, abito in provincia di Vicenza e sono una grande appassionata di buona cucina. Blogger, freelance e food writer, mi alterno tra forni accesi e palline da tennis. Sono ...vai alla scheda

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