Lessa la quinoa in acqua fino a quando non si sarà ben ammorbidita. Una volta raggiunto il tempo di cottura lasciala a scolare.

Trita finemente gli spinaci, la menta e il basilico lavati e puliti in precedenza.

Taglia a metà i pomodorini. Unisci tutti questi ingredienti in una ciotola.

In un piccolo contenitore aggiungi acqua, salsa tahin, il succo di limone e il sale a piacere e mescola fino ad ottenere una cremina liscia e omogenea.

Condisci la tua insalata con la salsa ottenuta mescolando il tutto e servila fredda