Plumcake uvetta e cioccolato

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Cosa ci metto?

- 120 gr di farina di farro integrale
- 120 gr di farina 0
- 50 ml olio di olio di mais
- una bustina di lievito  (io uso il cremortartaro)
- un pizzico di sale  
- 80 gr di zucchero integrale di canna
- 200 ml di latte di soia alla vaniglia
- 60 gr di uvetta
- 2 cuboni di cioccolato fondente ridotto in piccoli pezzi


0g 1h 0m


Come lo cucino?

Accendi il forno a 180 gradi.

Mescola per bene tutti gli ingredienti secchi ed infine aggiungi i liquidi.

Mescola bene tutto, olea ed infarina oppure rivesti di carta forno lo stampo da plumcake ed inforna il dolce per circa 30/40 minuti.

Dopo i primi 10/15 minuti apri il forno e incidi il plumcake sulla superficie in modo da creare il classico segno da plumcake. 

Continua la cottura per il restante tempo.

Fai la prova stecchino  e sforna lasciandolo raffreddare per bene prima di tagliarlo.

Note:
Buonissimo e morbidissimo per una colazione golosa.

 

 

 

 


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Eva Dubois
Eva Dubois
foodblogger
Mi chiamo Eva Dubois (cognome francese...ma non parlo la lingua!), sono nata in Piemonte e attualmente vivo in Lombardia, tra le risaie...e con tanti gatti!  Adoro la campagna, la natura, i ...vai alla scheda

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