In una ciotola setaccia la farina di grano saraceno, di castagne e la fecola. Aggiungi poi la farina di nocciole, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone, le spezie e il sale e mescola tutto. 

Versa al centro della farina l'olio e l'acqua e amalgama tutto fino ad ottenere un panetto morbido e compatto. Avvolgilo con della pellicola per alimenti e mettilo a riposare per ca. 20 min. nel frigo.

Olea le mini tortiere di ca. 12 cm di diametro. Stendi l'impasto di 1/2 cm con le mani direttamente nelle tortiere, bucherellalo sul fondo con una forchetta e riempi le tortine con della marmellata distribuendola in modo uniforme.

Per fare le strisce per il rivestimento, visto che l'impasto e abbastanza friabile, stendilo di cica 3 mm di spessore con il matterello  fra 2 fogli di carta da forno o pellicola per alimenti.

Tagliale quindi con un coltello o una rotella dentellata e decora la crostata. Puoi decorarla anche con dell'impasto a forma di briciole.

Inforna la crostata a 180°C in modalità statica, in forno già preriscaldato, per circa 30 minuti.

Sforna la crostata e lasciala raffreddare.

Spolverala con dello zucchero a velo e servila.