Pesto di fave

cosa ci metto

Cosa ci metto?

150 gr di fave già lessate 
70 gr di pecorino grattugiato
45 gr di anacardi
80 ml di olio extravergine di oliva
qualche foglia di basilico fresco

 

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 5 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Polverizza gli anacardi con un macinino o mixer.

Aggiungi gli altri ingredienti e riduci a crema.

Note: 
Puoi usare sia le fave fresche in primavera o quelle già pronte in scatola sott'olio e sale. 

Ottimo da spalmare sul pane per dei golosi crostini o per condire una pasta e proporre così un piatto unico a base di legumi adatto anche ai bambini.

Tutte le mancinità

vegetariano no uova no glutine no pesce no soia no crostacei
vegetariano, no uova, no glutine, no pesce, no soia, no crostacei

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