Lava accuratamente gli spinacini e asciugali.
Unisci in un'insalatiera gli champignon puliti e affettati sottilmente, gli spinacini e le scaglie di parmigiano.
Irrora con il succo di limone, l'olio e insaporisci con sale e pepe nero.
150 g. di spinaci novelli
200 g. di funghi champignon freschi
50 g. di parmigiano a scaglie
pepe nero macinato al momento
sale fino integrale
succo di 1 limone non trattato
olio di oliva extravergine
Lava accuratamente gli spinacini e asciugali.
Unisci in un'insalatiera gli champignon puliti e affettati sottilmente, gli spinacini e le scaglie di parmigiano.
Irrora con il succo di limone, l'olio e insaporisci con sale e pepe nero.