Pancotto andriese

LOVE
1
Cosa ci metto?

Per 4 persone

500 g. di cime di rapa
10 pomodorini al filo
3 foglie di alloro 
1 patata a tocchetti
olio
sale
peperoncino
aglio
pane raffermo


30m


Come lo cucino?

Fai bollire in una pentola di acqua i pomodorini, l'aglio, la patata, l'alloro, il peperoncino e aggiungi olio e sale.

Non appena l’acqua giunge a bollore aggiungi le cime di rapa e fai bollire per circa 10 minuti. Quindi, immergi il pane per pochi secondi.

Impiatta con una porzione di rape e correggi con un filo di olio.


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La Scuola del Gusto nasce come scuola di formazione per i collaboratori del supermercati Dok e Famila (situati nelle regioni Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Molise). Coccolare il cliente ...vai alla scheda

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