Finocchi
Farina di mais
Sale q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Come lo cucino? Taglia i finocchi a spicchietti, quindi scottali in acqua bollente o cuocili al vapore.
Quando sono pronti, scola i finocchi e mescolali bene alla farina di mais per polenta o fioretto, un po' di sale e di olio.
Stendi bene i finocchi sulla placca da forno (ricoperta di carta forno), spolverizza ancora la superficie con un po' farina ed inforna a 160 gradi per circa 20 minuti (o fino a doratura).
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