se avete il sesamo tostato allora farete tostare per pochi secondi il sale in una padella calda e poi frullerete grossolanamente tutti e tre gli ingredienti
Se il sesamo è al naturale allora lo farete tostare versandolo in una padella calda e girandolo di continuo fino a quanto non sprigionerà un buon profumo di tostatura e i semini scivoleranno dal cucchiaio senza rimanervi attaccati.
Una volta tostato il sesamo, nella stessa padella ancora calda, farete tostare il sale e poi frullerete grossolanamente tutti e tre gli ingredienti
IL RAPPORTO FRA SESAMO E SALE è 20 A 1
Quindi se userete 20 cucchiai di sesamo ne userete uno di sale mentre per le nocciole va a gusti