Farinata ai 3 legumi #zerospreco

cosa ci metto

Cosa ci metto?

- 50 g di farina di ceci
- 50 g di farina piselli
- 50 g di farina di lenticchie rosse
- 440 g di acqua
- un cucchiaino abbondante di sale
- 2 cucchiai di olio evo

Info info ricetta

difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Unisci le farine, il sale, l'olio e l'acqua. Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare per circa due ore.

Se hai fretta, puoi anche cucinare subito la tua farinata. Il tempo di attesa serve per una maggiore digeribilità. 

Ungi abbondante una teglia rettangolare di circa 24x33 cm. (puoi anche usare un'altra teglia, l'importante è che l'impasto abbia un'altezza di circa 1 cm.)

Inforna a 200 gradi per 30 minuti, o fino a  doratura.

Puoi gustare la farinata sia calda che fredda!

Per insaporirla, puoi unire all'impasto delle verdure, come cipolle, zucchine, peperoni a crudo tagliati molto fini, carote, basilico, prezzemolo. 

Tutte le mancinità

vegano pochi grassi no uova no latte no glutine no lattosio poco sodio no pesce no guscio no soia no crostacei vegetariano zero spreco
vegano, pochi grassi, no uova, no latte, no glutine, no lattosio, poco sodio, no pesce, no guscio, no soia, no crostacei, vegetariano, zero spreco

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Eva Dubois
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Mi chiamo Eva Dubois (cognome francese...ma non parlo la lingua!), sono nata in Piemonte e attualmente vivo in Lombardia, tra le risaie...e con tanti... [continua a leggere]