Torta banane e cioccolato gluten free

cosa ci metto

Cosa ci metto?

100 g. di farina di soia
50 g. di farina di grano saraceno
50 g. di farina di miglio integrale
50 g. di malto di riso
60 g. di zucchero integrale di canna
una bustina di cremor tartaro
un pizzico sale
2 banane tagliate a piccoli pezzi 
3 quadrotti di cioccolato fondente (30 g. ca.)
90 g. di acqua
60 g. di olio di mais
mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere

Info info ricetta

tempo preparazione
TEMPO: 50 MINUTI
difficolta
DIFFICOLTÀ: Facile

come lo cucino Come lo cucino?

Sciogli il cioccolato a bagno maria.

Mischia e setaccia bene le farine e il cremor tartato. Unisci quindi gli altri ingredienti, inclusi il cioccolato e in ultimo le banane. Mischia tutto per bene.

Ungi una teglia con dell'olio (o rivestila di carta da forno), quindi versavi l'impasto e inforna  a180 per circa 40 minuti.

Una volta sfornata, decora la torta con zucchero di canna a velo.

La torta è sofficissima e buona, tanto da non sembrare assolutamente senza glutine.

 

Tutte le mancinità

vegano poco sodio no uova no latte no glutine no lattosio no pesce vegetariano no guscio no crostacei
vegano, poco sodio, no uova, no latte, no glutine, no lattosio, no pesce, vegetariano, no guscio, no crostacei

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Eva Dubois
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Mi chiamo Eva Dubois (cognome francese...ma non parlo la lingua!), sono nata in Piemonte e attualmente vivo in Lombardia, tra le risaie...e con tanti... [continua a leggere]